生鮮鴨產(chǎn)品氣調(diào)包裝機(jī)是一種新型食品保鮮技術(shù)，氣調(diào)保鮮真空包裝設(shè)備采用抽氣、充氣（通常為CO2、N2、O2）置換包裝內(nèi)的空氣，利用各種保護(hù)性氣體所起的不同作用，抑制引起食品、藥品等變質(zhì)的大多數(shù)微生物生長(zhǎng)繁殖，并使活性食物（果蔬等植物性食品）呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長(zhǎng)保鮮期。采用氣調(diào)包裝的食品可較好地保持食品原有色、香、味、形及營(yíng)養(yǎng)成份