超聲波清洗機(jī)（糕點(diǎn)盤子清洗機(jī)清洗油污灰塵食品殘?jiān)?）是利用的超聲波空化的原理，當(dāng)超聲波形成的氣泡突然破裂的瞬間能產(chǎn)生超過(guò)1000個(gè)的大氣壓力，這種不斷產(chǎn)生強(qiáng)烈的微爆破和沖擊波代替了人的手去搓洗碗碟，使被清洗物表面的污物遭到破壞，并迅速脫落。因?yàn)槌暡梢源┩腹腆w物質(zhì)而使整個(gè)液體介質(zhì)振動(dòng)并產(chǎn)生空化氣泡，因此這種清洗方式不存在清洗死角，實(shí)踐證明超聲波清洗的潔凈度更高