所需原料及技術(shù)指標(biāo)：1．薯類、米類等各類淀粉，不需要添加任何添加劑，只需少量添加食鹽就可，每公斤淀粉出粉條、粉絲、扁粉、粉皮1.05-1.1公斤，1mm的玉米粉絲耐煮時間可達(dá)30分鐘。2．粉絲生產(chǎn)設(shè)備只需更換相應(yīng)的