水產(chǎn)海鮮冷庫建造費(fèi)用多少錢了凍結(jié)就是把魚體的溫度降到其冰點(diǎn)以下，溫度越低可貯藏的實(shí)際就越長，-18℃可以貯藏2-3個(gè)月，-25℃~-30℃可以貯藏1年。當(dāng)然這還與原料的新鮮度、凍結(jié)方式、凍結(jié)速度、凍藏條件等有關(guān)。首先要保證水產(chǎn)品魚類海鮮與碎冰的良好接觸。要時(shí)刻觀察所留出融化水的溫度、顏色和氣味。要對(duì)所使用的包裝周轉(zhuǎn)箱、船艙等定期清洗、消毒、以免殘留較多的雜菌。