番茄、黃瓜果蔬保鮮冷庫建造蔬菜保鮮冷庫，大家都比較了解，但是蔬菜的溫度設定是不同的，比如番茄、黃瓜，柿子椒、荔枝、苦瓜、豇豆、南瓜等蔬菜，適宜存放溫度一般在10℃左右;由于含水量較多，這些果蔬長時間冷藏后會出現(xiàn)變黑、變軟、變味現(xiàn)象，所以儲存的時候要注意，溫度一定要調好。