速凍冷庫安裝設(shè)計(jì)與冷藏庫的差別。在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中，速凍冷庫通過快速凍結(jié)物料來大大延長(zhǎng)其藏時(shí)間，冷藏庫則是緩慢降溫使物料冷凍。經(jīng)過速凍處理的物料的冷藏時(shí)間是沒經(jīng)過速凍處理的數(shù)倍乃至數(shù)十倍。