保鮮冷庫(kù)保鮮冷庫(kù)的庫(kù)溫一般在0℃~5℃，主要用來保鮮，即在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)Z大限度地保持農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度，農(nóng)產(chǎn)品活體本體盡量不死亡，細(xì)胞在冷藏的過程中處于休眠狀態(tài)，減少營(yíng)養(yǎng)的損耗，保持鮮活的品質(zhì)。