單室真空鎖鮮包裝機(jī)一是排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣）,能有效地防止產(chǎn)品*變質(zhì).二是采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴(yán)格的密封技術(shù)和要求,能有效防止包裝內(nèi)物品的交換,即可避免減重、失味,又可防止二次污染.三是真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除,加速了熱量的傳導(dǎo),這即可提高殺菌效率,也避免了加熱殺菌時(shí),由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂.