琛菲機械所開發(fā)研制的果蔬連續(xù)式預(yù)煮機專門用于對水果等物料進行蒸煮軟化、滅酶、殺青等。設(shè)備在果蔬加工中，屬于原料預(yù)處理設(shè)備之一，多用于桃、杏等在進行去核及打漿前的軟化及滅酶。