家禽去毛松香鍋主要由鍋體、加熱管、機(jī)架等部分組成。即是食品加工制作設(shè)備，那么清潔工作至關(guān)重要，所以每使用一次松香鍋，就要清洗一次，開機(jī)前檢查設(shè)備機(jī)電氣控制系統(tǒng)是否受潮，轉(zhuǎn)動(dòng)部位是否正常，油杯要注滿滑脂，松香鍋運(yùn)行過程中，若出現(xiàn)操作失誤，不加熱等故障，應(yīng)及時(shí)切斷電源進(jìn)行檢查，待故障排除后方可重新投入操作。使用時(shí)注意選擇好事先設(shè)置好的工藝，嚴(yán)禁在設(shè)備工作時(shí)將手放入鍋內(nèi)，以免發(fā)生危險(xiǎn)。