本機(jī)在原有打蛋機(jī)的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)研發(fā)出來(lái)的。打蛋機(jī)操作時(shí)攪拌器高速旋轉(zhuǎn)，強(qiáng)制攪打，被調(diào)合物料相互間充分接觸并劇烈摩擦，實(shí)現(xiàn)混合、乳化、充氣及排除部分水分的作用。由于調(diào)和物料的粘度低于和面機(jī)攪拌的