將根莖類(lèi)蔬菜：馬鈴薯、蕃薯、瓜類(lèi)、竹筍、洋蔥、以及葉菜類(lèi)蔬菜：芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜等蔬果類(lèi)切成丁、片、絲條狀。適用于超市、凈菜配送、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等超市農(nóng)產(chǎn)企業(yè)；酒樓、中餐連鎖、放心早餐等中餐企業(yè)；，