夾層鍋容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。鍋體材質(zhì)鍋體不銹鋼（SUS304），鍋體是由內(nèi)外形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間等。