圖片描述:
噴淋殺菌鍋原理少量的殺菌水快速循環(huán)起來(lái),形成水霧或者水流,在被殺物品表面形成一層快速流動(dòng)的水膜。傳遞熱量,完成產(chǎn)品升溫降溫的殺菌過(guò)程。外界的升溫蒸汽和降溫水都通過(guò)熱交換器加熱冷卻鍋內(nèi)的殺菌水。1.軟包裝:鋁箔袋,高溫蒸煮袋。2.硬包裝:馬口鐵罐,鋁罐,玻璃容器。3.半硬包裝:鋁箔盒,耐高溫塑料瓶。4.海參,鮑魚(yú),休閑包裝產(chǎn)品,寵物食品,方面盒飯,飲料等。噴淋殺菌鍋間接升溫間接降溫,壓力控制平穩(wěn)。
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