嘉惠臘肉巴氏殺菌機(jī)價(jià)格是相對(duì)于高溫肉制品而言的，是指采用較低的殺菌溫度進(jìn)行巴士殺菌的肉制品，即將肉制品中心溫度達(dá)到68~72℃保持30min。理論上講，這樣的殺菌程度致病微生物可被*殺滅，保證了產(chǎn)品食用的安全、可靠，同時(shí)程度地保留了肉制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此是科學(xué)合理的加工方式。