隧道式巴氏殺菌機是以模塊的方法建造的，也可以根據(jù)用戶具體情況專門制造，處理特殊產(chǎn)品時加長個別的處理區(qū)域等。設(shè)備采用蒸氣加熱水，溫度自動控制，速度可調(diào);冷卻通常采用自然水冷卻至常溫，或加制冷機組低溫冷卻