不管是哪一種類型的食物原料，對環(huán)境的要求都是要保持溫濕度的相對平衡。用除濕機(jī)來控制環(huán)境的濕度，能減少食品濕度的吸收，防止食品加工過程中的粘連、結(jié)塊、結(jié)霜、發(fā)霉及凍結(jié)成塊等問題，減少機(jī)器的阻塞。為食品的傳送、冷卻、冷凍、干燥創(chuàng)造良好的環(huán)境，保證質(zhì)量的穩(wěn)定，節(jié)約能源、提高生產(chǎn)能力。