紅曲粉就是曲霉科真菌紫色紅曲霉，又稱紅曲霉，天然紅曲是用紅曲霉菌在大米中培養(yǎng)發(fā)酵而成。近代醫(yī)學(xué)研究報(bào)告發(fā)現(xiàn)，紅曲中主要作用成分是洛伐他丁，可以降低總*，降低低密度脂蛋白*，降低甘油三酯，同時(shí)提高高密度脂蛋白，起到降血壓、降血脂的作用。微有酸味，味淡，它對蛋白質(zhì)有很強(qiáng)的著色力，因此常常作為食品染色色素。常州健達(dá)干燥設(shè)備有限公司正在研究紅曲粉干燥，我公司研發(fā)的紅曲粉干燥機(jī)是您的選擇。