特性1、縮短浸泡時間，大大提高工作效率。2、調味更均勻，由于抽真空的作用，味道能很好的滲進肉里。3、有很好的融化和調理作用。用途將肉融化，使物料更好的滲透到肉里邊去。適用食品加工廠，酒樓，超市，肉市場加工，小型加工廠等使用。