通過(guò)增減刀片數(shù)量來(lái)實(shí)現(xiàn)碎粒大小，操作簡(jiǎn)單，加工范圍廣。將蒜頭、生姜、辣椒等達(dá)成泥狀或細(xì)粒狀。調(diào)味廠、衛(wèi)生餐飲店或食品加工廠等使用。