臘味冷風(fēng)干燥機(jī)（又名冷風(fēng)風(fēng)干機(jī)）應(yīng)用說明：臘味是指經(jīng)腌制后再經(jīng)過自然風(fēng)干或低溫風(fēng)干發(fā)酵的過程所制成的加工品。臘味的防腐能力強(qiáng)，能延長保存時間，并增添*的風(fēng)味，這是與咸肉的主要區(qū)別。過去臘肉都是在農(nóng)歷臘月(12月)加工，故稱臘肉，因?yàn)榕D月環(huán)增溫度低，相對濕度低型成的*風(fēng)味。