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*雞翅全自動盒式真空充氮?dú)獍b機(jī),又稱氣調(diào)包裝,又稱MAP,是當(dāng)今世界食品保鮮包裝的一項(xiàng)熱門*技術(shù),它采用CO2、N2、O2等保護(hù)性混合氣體置換包裝內(nèi)的空氣,利用各種氣體所起的不同作用,抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物的生長繁殖,并使新鮮果品蔬菜等植物性食品呼吸速度降低,從而使食品保鮮并延長保鮮期。采用氣調(diào)包裝的食品可較好地保持食品原有色、香、味、形及營養(yǎng)成份。
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