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淮南市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì) 助力小餐飲品質(zhì)與安全雙提升

2025-05-08 09:45:28 來(lái)源:淮南市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) 閱讀量:8363

  為研究制定淮南市小餐飲品質(zhì)提升建設(shè)標(biāo)準(zhǔn),通過(guò)打造行業(yè)示范標(biāo)桿,以點(diǎn)帶面推動(dòng)全市小餐飲整體品質(zhì)與食品安全水平雙提升,近日,淮南市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)小餐飲品質(zhì)提升現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)。市市場(chǎng)監(jiān)管局分管負(fù)責(zé)同志、相關(guān)業(yè)務(wù)科室負(fù)責(zé)人、各縣(區(qū))市場(chǎng)監(jiān)管局食藥股股長(zhǎng)、部分市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)參加此次會(huì)議。
 
  參會(huì)人員來(lái)到田家庵區(qū)黎明樓美食街及周邊小餐飲聚集區(qū),現(xiàn)場(chǎng)查看了許可信息公示、環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、食材存儲(chǔ)以及從業(yè)人員健康持證等情況,針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,現(xiàn)場(chǎng)提出整改措施、整改時(shí)限。
 
  現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)結(jié)束后,市局組織召開(kāi)座談會(huì)。會(huì)上,市縣兩級(jí)同志積極交流分享工作經(jīng)驗(yàn),探討監(jiān)管難點(diǎn)及應(yīng)對(duì)舉措,為研究制定淮南市小餐飲品質(zhì)提升建設(shè)標(biāo)準(zhǔn),打造示范標(biāo)桿,形成可復(fù)制、可推廣的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)指明了方向。
 
  會(huì)議要求,要通過(guò)此次提升行動(dòng),使我市小餐飲達(dá)到“五個(gè)基本目標(biāo)”,即“布局基本合理,設(shè)施基本齊全,制度基本完善,安全基本保障”。我市市場(chǎng)監(jiān)管部門一要嚴(yán)格許可準(zhǔn)入,聚焦亮照經(jīng)營(yíng)、環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施等關(guān)鍵環(huán)節(jié)加大監(jiān)督檢查力度。二要督促小餐飲經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任,加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn),確保各環(huán)節(jié)符合標(biāo)準(zhǔn)。三要多途徑普及食品安全知識(shí),宣傳典型經(jīng)驗(yàn)做法,提醒小餐飲經(jīng)營(yíng)者全面加強(qiáng)自身管理。
 
  下一步,淮南市市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)強(qiáng)化小餐飲食品安全監(jiān)管,在嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)行為的同時(shí),也將積極幫扶指導(dǎo)小餐飲經(jīng)營(yíng)者,共同推動(dòng)實(shí)現(xiàn)小餐飲品質(zhì)提升高質(zhì)量達(dá)成,為消費(fèi)者營(yíng)造安全、放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。

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