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盒裝雞蛋干凈整潔,食品機械功勞不小

2025-03-21 11:22:04 來源:食品機械設(shè)備網(wǎng) 閱讀量:13073

  在日常生活中,無論是線上電商平臺,還是線下的商超貨架,我們看到的雞蛋大多是包裝完好、干凈整潔,整齊排列在特定包裝盒內(nèi)。這些看似普通的雞蛋,從養(yǎng)殖場到超市,背后經(jīng)歷了一套嚴謹且復(fù)雜的標準化生產(chǎn)流程,也離不開各類先進食品機械的助力。
 
  走進現(xiàn)代化的生態(tài)蛋雞養(yǎng)殖場,存欄數(shù)萬甚至數(shù)十萬只蛋雞。以采用工業(yè)4.0標準建設(shè)的智能化雞舍為例,在數(shù)萬立方米的空間內(nèi),設(shè)有多層立體式籠養(yǎng)。這里集成了多個國家的先進技術(shù)和裝備,雞舍的供水、供溫、拾蛋、消毒、喂料等環(huán)節(jié)都實現(xiàn)了智能化。管理人員通過手機App就能獲取雞群的日常數(shù)據(jù),輕松管理龐大數(shù)量的蛋雞。在這樣的環(huán)境下,母雞產(chǎn)出的雞蛋帶著余溫,便進入了下一個環(huán)節(jié)。
 
  從雞舍收集來的雞蛋,首先來到分揀車間。在傳送帶上,雞蛋開始了它們的“品質(zhì)之旅”。工人會初步按個頭大小對雞蛋進行分揀,之后,清洗設(shè)備會用合適的清洗液和水流,仔細沖洗雞蛋表面的污垢和雜質(zhì)。消毒機械則通過紫外線照射或其他安全有效的消毒方式,對雞蛋進行全面殺菌,確保雞蛋無抗無菌。在這一過程中,現(xiàn)代化的清洗和消毒設(shè)備不僅提高了效率,還能保證每一枚雞蛋都能得到精準處理。
 
  經(jīng)過清洗消毒的雞蛋,要進行更為精細的分級。分級設(shè)備根據(jù)雞蛋的大小、重量、蛋殼強度、內(nèi)部品質(zhì)等多維度指標,將雞蛋精確分級。個頭均勻、品質(zhì)上乘的雞蛋被分到高品質(zhì)等級,而稍小或品質(zhì)稍次的則進入相應(yīng)等級。這一過程完全由專業(yè)機械自動完成,大大提高了分級的準確性和效率。
 
  完成分級的雞蛋,會被整齊地裝入蛋托,再裝箱運往各個銷售終端。如果是進入大型商超,這些包裝好的雞蛋會快速上架,供消費者選購。
 
  雞蛋從養(yǎng)殖場到超市,整個標準化生產(chǎn)流程依托先進的食品機械,實現(xiàn)了高效、安全、精準的生產(chǎn)。這不僅保障了消費者能買到優(yōu)質(zhì)、安全的雞蛋產(chǎn)品,也推動了食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

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