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湛江市水產(chǎn)協(xié)會(huì)緊急召開行業(yè)會(huì)議全力規(guī)范對(duì)蝦加工

2025-03-20 14:04:46 來源：湛江市水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)微信號(hào) 閱讀量：4316

　　2025年3月17日下午，湛江市水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)在華都匯召開全體會(huì)員大會(huì)，針對(duì)央視“3·15”晚會(huì)曝光的對(duì)蝦加工行業(yè)亂象，專題研討規(guī)范措施，并宣讀《關(guān)于規(guī)范對(duì)蝦加工行業(yè)健康發(fā)展的倡議書》。冼上貴會(huì)長(zhǎng)主持會(huì)議，全體會(huì)員單位及行業(yè)代表共同參會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)達(dá)成多項(xiàng)自律共識(shí)。

　　3月15日，央視“3·15”晚會(huì)揭露個(gè)別對(duì)蝦加工企業(yè)存在違規(guī)添加磷酸鹽、過度包冰增重等問題，嚴(yán)重威脅消費(fèi)者健康，引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注。我協(xié)會(huì)迅速行動(dòng)，于次日(3月16日)發(fā)布倡議書，并于17日召開專題會(huì)議，推動(dòng)全行業(yè)自查整改。

　　會(huì)上，田全海會(huì)長(zhǎng)首先解讀國(guó)家最新水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)政策，強(qiáng)調(diào)企業(yè)須嚴(yán)守食品安全底線。隨后，各企業(yè)代表圍繞“如何規(guī)范行業(yè)發(fā)展”展開激烈討論，提出加強(qiáng)內(nèi)部質(zhì)檢、建立透明追溯體系等建議。最后，陳四會(huì)長(zhǎng)總結(jié)發(fā)言，呼吁全行業(yè)“以誠(chéng)信換信任”，并明確整改方向。

　　會(huì)議同步發(fā)布的倡議書提出六大整改措施，直指行業(yè)亂象：

　　1. 嚴(yán)守國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：禁用超標(biāo)磷酸鹽(每千克蝦仁添加不超5克)，包冰量須低于20%；

　　2. 標(biāo)簽透明化：明確標(biāo)注添加劑成分及解凍后凈含量，杜絕虛假宣傳；

　　3. 強(qiáng)化自律管理：從原料到銷售全程可追溯，問題產(chǎn)品主動(dòng)召回；

　　4. 配合監(jiān)管整改：開放生產(chǎn)線接受檢查，設(shè)立消費(fèi)者投訴專線；

　　5. 誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)：拒絕“違規(guī)增重”等欺詐手段，推廣健康加工工藝；

　　6. 社會(huì)責(zé)任優(yōu)先：將消費(fèi)者健康置于首位，打造“良心蝦仁”品牌。

　　會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，多家企業(yè)代表當(dāng)場(chǎng)明確表示將啟動(dòng)全面自查，重點(diǎn)核查生產(chǎn)流程中的添加劑使用、包冰比例及標(biāo)簽規(guī)范性，并計(jì)劃引入第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)定期抽檢。針對(duì)消費(fèi)者關(guān)注的“標(biāo)簽不實(shí)”問題，部分企業(yè)提出升級(jí)包裝設(shè)計(jì)，確保成分表和凈含量“一目了然”。此外，有企業(yè)代表倡議成立“行業(yè)自律聯(lián)盟”，通過交叉檢查、技術(shù)共享等方式推動(dòng)合規(guī)生產(chǎn)。

　　陳四會(huì)長(zhǎng)要求全體會(huì)員企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中嚴(yán)守法律法規(guī)，嚴(yán)控安全關(guān)，把食品安全放在第一位。他還強(qiáng)調(diào)，此次整改不是“走過場(chǎng)”，協(xié)會(huì)將聯(lián)合監(jiān)管部門開展專項(xiàng)整治，對(duì)違規(guī)企業(yè)公開通報(bào)。“消費(fèi)者信任一旦崩塌，再難重建。我們必須用行動(dòng)證明，對(duì)蝦加工行業(yè)值得信賴！”

　　此次會(huì)議被視為全市水產(chǎn)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵一步。隨著行業(yè)自律與監(jiān)管力度雙重加碼，湛江對(duì)蝦加工產(chǎn)業(yè)將加速向標(biāo)準(zhǔn)化、透明化方向轉(zhuǎn)型，邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段。

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