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《四川省自動售賣食品安全監(jiān)督管理辦法》解讀

2025-01-03 10:35:04 來源：四川省市場監(jiān)督管理局閱讀量：10031

　　為規(guī)范食品經(jīng)營者利用食品自動設(shè)備從事食品經(jīng)營(以下簡稱自動售賣食品)行為，有效防范食品安全風(fēng)險，四川省市場監(jiān)督管理局組織起草了《四川省自動售賣食品安全監(jiān)督管理辦法》(以下簡稱《辦法》)，有關(guān)情況說明如下：

　　一、《辦法》制訂背景

　　2023年12月1日，《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》施行，對食品經(jīng)營者利用食品自動設(shè)備從事食品經(jīng)營作了新的要求。我省食品經(jīng)營方式和經(jīng)營種類多、經(jīng)營主體數(shù)量大，為促進(jìn)食品經(jīng)營行業(yè)健康發(fā)展，防范食品安全風(fēng)險，制訂《四川省自動售賣食品安全監(jiān)督管理辦法》，通過量化細(xì)化各項指標(biāo)要求，對利用食品自動設(shè)備從事食品經(jīng)營行為實施規(guī)范管理。

　　二、《辦法》制訂依據(jù)

　　《辦法》制訂依據(jù)包括《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《四川省食品安全條例》《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》等法律法規(guī)。

　　三、《辦法》主要內(nèi)容

　　《辦法》分為總則、許可與備案、場所及設(shè)備設(shè)施要求、自動制售要求、監(jiān)督管理、附則，共32條。主要內(nèi)容包括：

　　(一)明確部門職責(zé)要求。所在地縣級市場監(jiān)管部門或者行政審批局負(fù)責(zé)利用食品自動設(shè)備從事食品經(jīng)營事項許可和備案管理工作。省外食品經(jīng)營者進(jìn)入本省開展經(jīng)營活動，應(yīng)當(dāng)在開展活動前通過備案平臺等方式分別向經(jīng)營者所在地和自動設(shè)備放置地點所在地省級市場監(jiān)督管理部門報告。

　　(二)明確許可(備案)條件要求。在本省行政區(qū)域內(nèi)利用食品自動設(shè)備從事食品經(jīng)營應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可證，利用食品自動設(shè)備僅銷售預(yù)包裝食品的應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營備案證，并提交相應(yīng)申請材料。省外食品經(jīng)營者進(jìn)入本省開展經(jīng)營活動，應(yīng)當(dāng)在開展活動前通過備案平臺等方式分別向經(jīng)營者所在地和自動設(shè)備放置地點所在地省級市場監(jiān)督管理部門報告相關(guān)信息。

　　(三)明確場所及設(shè)備設(shè)施要求。明確食品自動設(shè)備、放置地點、設(shè)備信息管理及專用場所等要求。針對自動制售設(shè)備加工行為，進(jìn)一步明確自動制售設(shè)備，包括原料貯存、分裝和加工、清洗和消毒以及直接接觸食品部件清洗消毒等專用場所等要求。

　　(四)明確日常監(jiān)督管理要求。建立食品經(jīng)營許可和備案檔案管理、信用管理、信息通報等制度。對本行政區(qū)域內(nèi)利用食品自動設(shè)備從事食品經(jīng)營活動的食品經(jīng)營者許可和備案事項、食品安全狀況等實施監(jiān)督檢查。對存在食品安全違法行為的，依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的管轄權(quán)限依法進(jìn)行查處，構(gòu)成犯罪的，依法移送公安機(jī)關(guān)。

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