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項(xiàng)目試產(chǎn)丨華潤啤酒廈門喜力工廠

2024-12-25 13:46:23 來源：酒飲料技術(shù)裝備微信公眾號閱讀量：10199

　　華潤啤酒廈門喜力工廠近期順利出酒。該項(xiàng)目位于同安區(qū)新民街道，投資12.8億元，占地面積220畝。該工廠將在兩年內(nèi)達(dá)產(chǎn)，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量40萬千升、產(chǎn)值15億元。工廠建有釀造綜合車間、包裝綜合車間、污水處理系統(tǒng)、綜合樓等建筑9棟。目前配置6萬瓶裝線3條，7萬2易拉罐線1條，生產(chǎn)各種規(guī)格瓶裝、聽裝喜力。隨著產(chǎn)能逐步提高，產(chǎn)品種類將不斷豐富。

　　廠區(qū)全景華潤啤酒與喜力集團(tuán)在2019年正式達(dá)成戰(zhàn)略合作。中國目前是喜力品牌全球第二大市場。喜力啤酒在全球各地按照相同配方和標(biāo)準(zhǔn)釀造，只用水、麥芽、啤酒花和A酵母等4種原料，釀造富有淡淡果香的標(biāo)志性風(fēng)味。28天慢釀技術(shù)從1873年沿用至今，口感均衡、醇厚。樣品每月寄樣到位于荷蘭阿姆斯特丹的喜力全球總部，接受風(fēng)味檢測、新鮮酒品嘗及3個(gè)月酒品嘗評分，確保全球領(lǐng)先的釀造水準(zhǔn)。引入先進(jìn)的啤酒生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，采用連續(xù)型膜過濾、糖化熱能回收等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)環(huán)保與效率并重。充分利用華潤集團(tuán)優(yōu)勢，大力推動生產(chǎn)運(yùn)營低碳化。與華潤燃?xì)夂献鳎捎梅植际轿蓓敼夥?、天然氣鍋爐打造綜合能源站，年均減少二氧化碳排放3427噸，年均替代標(biāo)準(zhǔn)煤1284噸；與華潤電力合作，代理購電，逐步提升可再生能源使用比例。

　　全面展示位于工廠內(nèi)的喜力啤酒博物館，同步啟用。該館外形像一瓶橫臥的巨大喜力酒瓶。多媒體展示手段與互動體驗(yàn)設(shè)施，可身臨其境地感受喜力品牌的發(fā)展歷程及濃厚釀酒文化?，F(xiàn)場感受選料、糖化、發(fā)酵、窖藏等喜力釀造工藝的全環(huán)節(jié)，并品嘗新鮮酒液。

　　廠區(qū)環(huán)境該項(xiàng)目是國內(nèi)的第四座喜力啤酒廠，也是其中規(guī)模最大、規(guī)劃產(chǎn)能最高的。另外三座位于廣東省廣州市黃埔區(qū)浦南路、浙江省嘉興市嘉善縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)新華路、浙江省杭州市余杭經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)泰寧路。該項(xiàng)目2022年簽約，2023年開工，2024年投產(chǎn)。在同安區(qū)一步一個(gè)腳印，刷新了項(xiàng)目拿地開工、驗(yàn)收投產(chǎn)等多項(xiàng)審批紀(jì)錄，跑出了新速度。將帶動原材料供應(yīng)、物流運(yùn)輸、包裝印刷等上下游產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同共進(jìn)，形成互利共贏的產(chǎn)業(yè)生態(tài)集群。目前已吸引上海寶鋼包裝股份有限公司投資7.5億元建設(shè)智能制罐項(xiàng)目，同時(shí)帶動保灃實(shí)業(yè)、廈門雙橋食品等本地配套企業(yè)共同發(fā)展。為了服務(wù)好這個(gè)“超級項(xiàng)目”，同安區(qū)開先例，針對單個(gè)項(xiàng)目成立建設(shè)推進(jìn)指揮部，創(chuàng)新工作機(jī)制、強(qiáng)化部門協(xié)同，確保項(xiàng)目迅速建成投產(chǎn)。

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