2024年9月20-22日，全國包裝與食品工程、農(nóng)產(chǎn)品加工學術年會在黑龍江省哈爾濱市成功召開，大會以“自主創(chuàng)新、綠色生產(chǎn)、智能制造、高質(zhì)量發(fā)展”為主題，來自180余家高校、企業(yè)和科研院所的包裝與食品工程、農(nóng)產(chǎn)品加工科技工作者共計400余名代表參加了會議。
本次會議由中國機械工程學會、中國農(nóng)業(yè)機械學會指導，中國機械工程學會包裝與食品工程分會、中國農(nóng)業(yè)機械學會農(nóng)副產(chǎn)品加工機械分會主辦，哈爾濱商業(yè)大學承辦，中國包裝和食品機械有限公司、《包裝與食品機械》編輯部、東北農(nóng)業(yè)大學、《中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)年鑒》編輯部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品加工裝備重點實驗室、國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術研發(fā)體系農(nóng)產(chǎn)品加工裝備專業(yè)委員會、北京市糧油加工工程技術研究中心等單位共同協(xié)辦，并得到了蘇州紐邁
分析儀器股份有限公司、杭州時印科技有限公司、南京威布三維科技有限公司、山西力德?？萍加邢薰尽⑻旖蛑幸姘b科技股份有限公司、哈爾濱博實自動化股份有限公司等多家單位的支持。
中國機械工程學會秘書長助理兼綜合管理處處長欒大凱，中國農(nóng)業(yè)機械學會理事長、中國農(nóng)業(yè)機械化科學研究院集團有限公司總經(jīng)理苑嚴偉，哈爾濱商業(yè)大學副校長王福友，中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會理事長楚玉峰，包裝與食品工程分會名譽主任委員孫智慧，包裝與食品工程分會主任委員周海軍，農(nóng)副產(chǎn)品加工機械分會名譽主任委員楊炳南，農(nóng)副產(chǎn)品加工機械分會主任委員吳海華等領導、專家出席了本次大會。
大會開幕式由包裝與食品工程分會主任委員周海軍主持。中國機械工程學會秘書長助理兼綜合管理處處長欒大凱，中國農(nóng)業(yè)機械學會理事長、中國農(nóng)業(yè)機械化科學研究院集團有限公司總經(jīng)理苑嚴偉，哈爾濱商業(yè)大學副校長王福友分別致辭。
欒大凱處長代表會議指導單位中國機械工程學會對本次會議的召開表示熱烈祝賀。他指出，2024年對包裝與食品工程分會來說是一個具有里程碑意義的年份，一是分會成立35周年，標志著分會已經(jīng)從初創(chuàng)走向了成熟和壯大；二是分會第八屆委員會正式成立，標志著分會又將進入一個新的發(fā)展階段。同時，他肯定了包裝與食品工程分會在學術交流、會刊出版、智庫成果、學科建設、標準化工作以及教育培訓等方面所做的工作，并希望分會能夠積極搭建學術交流和科技服務平臺，加強與地方政府、科研機構、行業(yè)企業(yè)的合作，推動重大技術創(chuàng)新，為包裝與食品加工和裝備技術的轉(zhuǎn)型升級提供有力支持，為包裝與食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入新動力。
苑嚴偉理事長代表中國農(nóng)業(yè)機械學會和中國農(nóng)業(yè)機械化科學研究院集團有限公司熱烈祝賀大會的順利召開。他表示，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)連接工農(nóng)、溝通城鄉(xiāng)，產(chǎn)業(yè)關聯(lián)度高、行業(yè)覆蓋面寬，是帶動農(nóng)民就業(yè)增收、保障群眾營養(yǎng)健康的民生產(chǎn)業(yè)，是推進鄉(xiāng)村振興、助力農(nóng)業(yè)強國建設，保障國民經(jīng)濟健康發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)。中國農(nóng)機院作為我國農(nóng)機領域最早成立、規(guī)模最大的國家級研究院轉(zhuǎn)制的科技型企業(yè)，成立68年來，始終堅持推動中國農(nóng)業(yè)機械技術進步及產(chǎn)業(yè)升級的發(fā)展使命。中國農(nóng)機學會、中國農(nóng)機院愿與行業(yè)同仁共同攜手、奮發(fā)有為，努力實現(xiàn)行業(yè)高水平科技自立自強，促進科技經(jīng)濟深度融合，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級與高質(zhì)量發(fā)展。
王福友副校長代表會議承辦單位哈爾濱商業(yè)大學對參加會議的各界領導和專家學者表示熱烈歡迎。他介紹了哈爾濱商業(yè)大學的基本情況及近年來在學科建設、科學研究、教育教學等方面取得的成果，以及學校輕工學院目前主要學科研究方向及研究團隊。他表示，此次會議不僅是現(xiàn)代食品加工、包裝技術與裝備、農(nóng)副產(chǎn)品精準深加工技術交流的一次大會，更是增進學校學術與科技交流的深度和廣度，促進學校相關學科發(fā)展，以及推動我國包裝與食品工程、農(nóng)產(chǎn)品加工領域技術進步的一次盛會。
開幕式后，2024年全國包裝與食品工程、農(nóng)產(chǎn)品加工學術年會正式拉開帷幕。大會內(nèi)容豐富，包括特邀主旨報告、專題分會場(9個)、研究生專場、《包裝與食品機械》專刊發(fā)布、技術成果海報、設備和產(chǎn)品展、校企參觀等多種交流形式。大會特邀主旨報告、專題報告、海報、設備及產(chǎn)品展示共計260余個，圍繞包裝與食品工程、農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新、智能化發(fā)展和綠色制造進行學術交流，展示了本領域最新成果和發(fā)展趨勢，引發(fā)了廣大科技工作者的強烈共鳴。
大會主題報告由哈爾濱商業(yè)大學教授孫智慧和中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會理事長楚玉峰主持。
中國農(nóng)業(yè)大學教授、國家技術發(fā)明獎二等獎獲得者彭彥昆針對《肉品產(chǎn)銷鏈中的
無損檢測分級技術裝備》，講述了食品產(chǎn)銷鏈關鍵環(huán)節(jié)品質(zhì)實時
監(jiān)控系統(tǒng)的構建，以及無損檢測技術關鍵瓶頸的突破。
西安理工大學院長、“萬人計劃”科技創(chuàng)新領軍人才方長青教授做了題為《綠色功能/智能包裝材料研究進展》的報告，提出生物基包裝材料開發(fā)具有特色和優(yōu)勢，活性包裝的市場需求巨大且藍海待開拓，可食包裝為食品包裝帶來新的增長點。
華為云中國區(qū)咨詢服務部部長、華為云高級咨詢專家張宇帶來跨界交流，《華為數(shù)字化實踐轉(zhuǎn)型分享》為食品工業(yè)積極擁抱人工智能，讓數(shù)據(jù)在業(yè)務決策中發(fā)揮重要作用，踐行全數(shù)字化、全云化提出切實可行的新路徑。
江蘇大學副校長、“萬人計劃”科技創(chuàng)新領軍人才鄒小波教授團隊的石吉勇教授聚焦《食品可視化包裝》，分析了發(fā)展現(xiàn)狀，展望了開發(fā)新型復合材料，多類型傳感標簽數(shù)據(jù)融合，推進多功能復合型包裝的發(fā)展趨勢。
東北農(nóng)業(yè)大學教授、國家科技進步二等獎獲得者孔保華的報告題目為《我國肉類產(chǎn)業(yè)科技需求及未來發(fā)展趨勢》，深入解析肉類生產(chǎn)現(xiàn)狀、存在問題、產(chǎn)業(yè)科技需求及發(fā)展趨勢。
大會分會場設立了“綠色與智能包裝材料、技術及裝備發(fā)展論壇”“生鮮食品保鮮、貯藏與包裝技術發(fā)展論壇”“食品新型加工技術及裝備發(fā)展論壇”“農(nóng)副產(chǎn)品新型加工技術及裝備發(fā)展論壇”“食品、農(nóng)產(chǎn)品加工物料特性解析與優(yōu)化設計發(fā)展論壇”“食品、農(nóng)產(chǎn)品高效綠色干燥共性技術發(fā)展論壇”“典型農(nóng)特產(chǎn)品資源干燥關鍵技術與核心裝備發(fā)展論壇”“食品、農(nóng)產(chǎn)品檢測技術及裝備發(fā)展論壇”“未來3D食品創(chuàng)新技術及裝備發(fā)展論壇”9個專題，以及首次開設了“包裝與食品工程、農(nóng)產(chǎn)品加工研究生學術論壇”。哈爾濱商業(yè)大學、江南大學、浙江大學、北京工商大學等高等院校，中國包裝和食品機械有限公司、華聯(lián)機械集團有限公司、廣州達意隆包裝機械股份有限公司、江蘇楷益智能科技股份有限公司等設備制造企業(yè)，山東魯花(延津)谷物食品有限公司、中國蒙牛乳業(yè)有限公司、福建盼盼食品集團有限公司、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司等食品生產(chǎn)企業(yè)，國家糧食和物資儲備局科學研究院、中國科學院理化技術研究所、廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備研究院、山東省農(nóng)業(yè)機械科學研究院等科研院所，機械工業(yè)食品機械標準化技術委員會、全國包裝機械標準化技術委員會、廣東省食品和包裝機械行業(yè)協(xié)會等公共利益方，共同分享最新技術成果、探討未來發(fā)展新趨勢，打開合作新空間。
包裝與食品工程分會會刊《包裝與食品機械》在大會發(fā)布?？姓故玖藢W科前沿領域取得的重大科研成果和研究進展，見證了分會成立35周年的奮斗步伐。天津科技大學、中國農(nóng)業(yè)大學、《中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)年鑒》編輯部、山東銀鷹炊事機械有限公司、北京久世衡儀科技有限公司等單位進行了技術成果海報展示，拓展交流模式，助推先進科技成果轉(zhuǎn)化。蘇州紐邁分析儀器股份有限公司、杭州時印科技有限公司、南京威布三維科技有限公司、山西力德?？萍加邢薰?、天津中益包裝科技股份有限公司等單位進行了設備和產(chǎn)品展示宣傳，有效促進產(chǎn)學研用合作交流對接，推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。會議還安排參會人員到哈爾濱商業(yè)大學、東北農(nóng)業(yè)大學、哈爾濱博實自動化股份有限公司等校企參觀，進行“技術瓶頸問題”“新產(chǎn)品創(chuàng)新”“產(chǎn)學研合作”等交流會，加強深度合作，扎實推進產(chǎn)學研用融合落地。
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