當前位置：食品機械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 技術(shù)視點

冰箱用蓄冷器，提高冷凍食品新鮮度和冷凍品質(zhì)

2024-08-29 15:52:07 來源：智能制造網(wǎng)整理閱讀量：11236

　　對于冰箱行業(yè)，開發(fā)低能耗、高效率的技術(shù)能夠減少碳排放、降低產(chǎn)品能耗。從用戶角度來說，冰箱停電或化霜等特殊工況下的保鮮性能提升也需要更多的技術(shù)支撐。

　　蓄冷器，是一次封裝成型并且具有吸收及釋放冷量的可重復(fù)使用的裝置，是在塑料容器中注入了由多種溶液混合而成的具有較低熱傳導(dǎo)系數(shù)的蓄冷液。蓄冷液或蓄冷液是屬于相變蓄冷材料，按照材料組分可以分為無機相變蓄冷材料、有機相變蓄冷材料。

　　無機相變蓄冷材料以溶融鹽類、水合共晶鹽類、金屬及其合金為主，價格便宜；

　　有機相變蓄冷材料以多元醇、脂肪酸、石蠟等有機物為主，性能穩(wěn)定、無腐蝕，但成本相對較高。

　　作為一種通過能量轉(zhuǎn)換實現(xiàn)節(jié)能、保鮮的技術(shù)，蓄冷器利用蓄冷液的低溫特性吸收冷量由液相變成固相，能夠減少冰箱內(nèi)部的溫度波動，在化霜期間可以延緩冰箱內(nèi)溫度的上升，有利于食品的儲藏。

　　同時，蓄冷器可以延長壓縮機啟動與停機的時間間隔，減少壓縮機的啟動頻率，還可以利用蓄冷器在用電低谷期積蓄冷量、在用電高峰期釋放冷量的運行方式，實現(xiàn)冰箱產(chǎn)品節(jié)能及延長壓縮機使用壽命的目的。

　　冰箱用蓄冷器分為冷藏型、冷凍型。通常冷凍型使用的較多，放置在冰箱的變溫室或冷凍室，當冰箱運行，蓄冷器會吸收并保持大量冷量，如果在蓄冷器上放需要冷凍的食品，蓄冷器會快速放出冷量，加快食品的冷凍速度，從而提高冷凍食品(尤其是肉類食品)的冷凍品質(zhì)。

　　目前，蓄冷器應(yīng)用于冰箱的研究主要體現(xiàn)在節(jié)能、食品保鮮方面。行業(yè)內(nèi)對于蓄冷器缺少科學(xué)合理的性能評價指標，設(shè)計帶有較大的隨意性，不利于技術(shù)的推廣應(yīng)用。

　　現(xiàn)有國標、行標、團標暫時還沒有冰箱用蓄冷器的標準。因此，制定冰箱用蓄冷器的技術(shù)要求、試驗方法、標識、檢驗規(guī)則要求，有助于規(guī)范蓄冷器的開發(fā)及評價，指導(dǎo)蓄冷器在冰箱上的推廣應(yīng)用。

　　海信冰箱有限公司提出、中國家用電器研究院申報《冰箱用蓄冷器》，其對電冰箱用蓄冷器的技術(shù)要求，包括外觀、蓄冷液初始冰點范圍及完全凍結(jié)點、蓄冷液相變潛熱、蓄冷液pH值、蓄冷液循環(huán)使用性能、蓄冷液充注量占比、蓄冷液體積膨脹系數(shù)及蓄冷器變形系數(shù)、密封耐壓性能、耐沖擊性能、有害物質(zhì)的內(nèi)容。

　　冰箱產(chǎn)業(yè)屬“顧客驅(qū)動型”產(chǎn)業(yè)，開發(fā)高質(zhì)量的好產(chǎn)品是冰箱生產(chǎn)企業(yè)贏得消費者青睞的關(guān)鍵，符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求。

　　冰箱用蓄冷器的實施，能夠規(guī)范冰箱蓄冷器的評價方法，以及規(guī)范蓄冷技術(shù)在冰箱節(jié)能、保鮮領(lǐng)域的推廣應(yīng)用，可以給冰箱蓄冷功能的宣傳、檢測機構(gòu)對冰箱蓄冷器的有效評估提供標準依據(jù)和支撐。

　　同時，有利于促進行業(yè)深入開展蓄冷技術(shù)在冰箱產(chǎn)品的應(yīng)用研究，推動冰箱產(chǎn)品在實際使用過程中的節(jié)能降耗并提升用戶體驗。

上一篇：反滲透純水機生產(chǎn)技術(shù)，確保產(chǎn)品具備穩(wěn)定性能和質(zhì)量

下一篇：山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉所在紅茶發(fā)酵品質(zhì)智能檢測方面取得新進展

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

冰箱用蓄冷器，提高冷凍食品新鮮度和冷凍品質(zhì)

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

冰箱用蓄冷器，提高冷凍食品新鮮度和冷凍品質(zhì)

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

冰箱用蓄冷器，提高冷凍食品新鮮度和冷凍品質(zhì)

產(chǎn)品推薦更多+