恩陽出臺《食品小作坊掛面、大米、白酒生產加工指導意見（試行）》

2024-07-26 09:02:34 來源：四川省市場監(jiān)督管理局閱讀量：10920

　　7月22日，巴中市恩陽區(qū)食品安全辦、區(qū)安全生產辦、區(qū)消防安全委辦聯合出臺《巴中市恩陽區(qū)食品小作坊掛面、大米、白酒生產加工指導意見(試行)》。

　　《意見》是恩陽區(qū)依據國家相關法規(guī)和政策文件精神，結合地方實際情況而制定的具體規(guī)范措施。指導食品小作坊在日常生產實踐中不斷提升質量管理水平和生產流程規(guī)范度，確保其生產加工的掛面、大米及白酒質量得到嚴格保證。對于掛面、大米和白酒的加工工藝與衛(wèi)生標準，包裝及標簽標識等方面均提出詳細的指導和要求。對于食品小作坊而言，這些指導性的意見不僅有助于提升生產水平，也為他們提供了一個明確的行業(yè)標準和方向。

　　《意見》實施后，將加大對食品小作坊的監(jiān)督檢查力度，定期對其生產環(huán)境、衛(wèi)生條件、產品質量進行抽查。對于違反規(guī)定的食品小作坊，將依法依規(guī)進行嚴肅處理。同時，也將鼓勵和支持食品小作坊進行技術改造和轉型升級，提升其生產能力和產品質量。

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