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《肉制品生產(chǎn)監(jiān)督檢查操作指南》印發(fā)

2024-07-23 09:54:40 來源:市場監(jiān)管總局辦公廳 閱讀量:9886

  市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于印發(fā)《肉制品生產(chǎn)監(jiān)督檢查操作指南》的通知
 
  各省、自治區(qū)、直轄市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團市場監(jiān)管局(廳、 委):
 
  為進一步加強肉制品食品安全監(jiān)管,指導(dǎo)各地市場監(jiān)管部門規(guī)范肉制品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作,提升食品安全監(jiān)管科學(xué)化、規(guī)范化水平,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)、行政規(guī)范性文件和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,總局組織制定了《肉制品生產(chǎn)監(jiān)督檢查操作指南》(以下簡稱《指南》),現(xiàn)印發(fā)給你們,請結(jié)合實際認(rèn)真貫徹落實。
 
  《指南》為業(yè)務(wù)指導(dǎo)文件,不作為執(zhí)法依據(jù)。各省級市場監(jiān)管部門要結(jié)合地方性法規(guī)規(guī)定和食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)要求,進一步補充、細(xì)化《指南》內(nèi)容,并指導(dǎo)地方市場監(jiān)管部門通過專題培訓(xùn)、現(xiàn)場交流、實地教學(xué)等方式,幫助基層監(jiān)管人員熟練掌握肉制品生產(chǎn)企業(yè)檢查要點和檢查方法,切實提升監(jiān)督檢查水平。
 
  市場監(jiān)管總局辦公廳
 
  2024年7月8日
 
  (此件公開發(fā)布)

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