當前位置：食品機械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 技術(shù)視點

稻米安全升級指南：掌握這些富硒阻鎘伴生有效控制技巧

2024-06-17 09:59:45 來源：智能制造網(wǎng)整理閱讀量：12547

　　江西省擁有豐富的硒資源，是全國富硒土壤大省之一，探明的富硒土壤面積達 3980.5 萬畝，覆蓋全省11個設(shè)區(qū)市90個縣(市、區(qū))，占全省總面積的 15.89%，具有發(fā)展富硒特色產(chǎn)業(yè)的得天獨厚條件。

　　《江西省富硒功能農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2023-2025 年)》中明確指出，在重點產(chǎn)業(yè)上，加快推進富硒稻米、富硒水果、富硒蔬菜(竹筍)、富硒油菜、富硒茶葉、富硒禽蛋等六大產(chǎn)業(yè)；在實施科技創(chuàng)新行動中，重點對農(nóng)產(chǎn)品硒含量穩(wěn)定性標準化生產(chǎn)技術(shù)、富硒阻鎘等重金屬伴生的有效控制技術(shù)、富硒農(nóng)產(chǎn)品精深加工技術(shù)等“三大技術(shù)瓶頸”開展聯(lián)合攻關(guān)。

　　在實施標準引領(lǐng)行動中，聚焦富硒功能農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，開展富硒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、加工技術(shù)標準、富硒食品含量標準等省級地方標準研制或修訂。結(jié)合富硒農(nóng)產(chǎn)品對投入品、加工等方面的要求，建立貫穿生產(chǎn)、加工、流通等全過程的富硒功能農(nóng)業(yè)標準體系，推動富硒農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)。

　　富硒稻米是江西省開發(fā)的主要富硒農(nóng)產(chǎn)品類型之一，在富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，滿足人們補硒需求中具有重要地位。

　　值得關(guān)注的是，目前生產(chǎn)和銷售的富硒稻米中往往存在金屬鎘超出國家食品安全標準中的限定標準(鎘≤0.2 mg/kg)，這與土壤及農(nóng)產(chǎn)品中硒和鎘元素存在明顯的伴生現(xiàn)象有關(guān)，尤其是在目前大量施用礦物源肥料和農(nóng)藥造成土壤和農(nóng)產(chǎn)品中鎘元素的日益累積，倒逼在富硒稻米的種植和生產(chǎn)過程中必須重視在富硒的同時來想方設(shè)法地降低鎘含量，以期生產(chǎn)出硒含量達到標準且鎘含量低于國家食品安全標準中鎘的限定含量的安全富硒稻米。

　　鑒于此，制定《稻米富硒阻鎘伴生有效控制技術(shù)規(guī)程》勢在必行，比如保護公共健康和提高營養(yǎng)安全、促進環(huán)境保護與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與市場競爭力，包括通過提高水稻中的硒含量，可在硒缺乏地區(qū)提升人群的硒攝入水平；富硒阻隔技術(shù)的應用有助于改善土壤質(zhì)量，促進作物生長，推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)朝著更環(huán)保、可持續(xù)的方向發(fā)展。

　　《稻米富硒阻鎘伴生有效控制技術(shù)規(guī)程》規(guī)定了江西省稻米富硒阻鎘伴生有效控制技術(shù)的術(shù)語和定義、硒和鎘的監(jiān)測技術(shù)及稻田富硒阻鎘伴生有效控制的技術(shù)內(nèi)容和方法(包括生長環(huán)境、品種選用、土壤改良、土壤調(diào)理、水肥管理、葉面阻控、病蟲害防治和稻谷采收等)。

　　硒生物營養(yǎng)強化技術(shù)是通過施用(或使用)富硒(或含)微量元素調(diào)理劑(或肥料)，經(jīng)生物自然生長轉(zhuǎn)化，提高其可食部分中總硒和有機硒含量的技術(shù)。

　　稻米控鎘技術(shù)是根據(jù)水稻對鎘的吸收和富集規(guī)律，通過單項關(guān)鍵技術(shù)及其組合的措施，降低鎘在土壤—作物系統(tǒng)中的生物有效性，在保證水稻減產(chǎn)不顯著的前提下，稻谷和大米中的全鎘含量分別降低至規(guī)定的限量以下，實現(xiàn)鎘污染稻田安全種植水稻的過程。

　　稻米包裝應簡單、實用，應考慮包裝材料的回收利用。用于富硒低鎘大米包裝的材料應是食品級包裝材料，應符合《GB/T 17109-2008 糧食銷售包裝》的規(guī)定和食品安全要求，并經(jīng)過驗收合格后方可使用。

　　包裝方式可多種多樣，如袋裝、桶裝和鋁罐等。為保證大米在銷售過程中的品質(zhì)不受影響，建議優(yōu)先采用真空包裝或鋁罐充氮包裝。包裝大米的標簽標識應符合《GB 7718-2011 食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》和《GB 28050-2011 食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》的規(guī)定。

　　稻米富硒阻鎘伴生有效控制技術(shù)不僅對保護公共健康和推動環(huán)境保護具有重要意義，而且對提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、增強市場競爭力、改善農(nóng)民福祉，幫助農(nóng)民獲得更好的市場價格，提高他們的生活水平和收入，及為政府制定相關(guān)農(nóng)業(yè)政策和食品安全標準提供支持作用。

上一篇：你的速食安全嗎？了解一下方便速食食品質(zhì)量要求

下一篇：可降解紙張涂層材料問世

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

稻米安全升級指南：掌握這些富硒阻鎘伴生有效控制技巧

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

稻米安全升級指南：掌握這些富硒阻鎘伴生有效控制技巧

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+