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粽香端午，綠色包裝：探索粽子行業(yè)的新風(fēng)尚

2024-06-10 09:47:36 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 閱讀量：16930

　　隨著端午佳節(jié)的臨近，粽子這一傳統(tǒng)美食再度成為市場(chǎng)焦點(diǎn)。作為承載深厚文化意義的節(jié)令食品，粽子不僅是餐桌上的美味，更因其禮品屬性而被賦予了情感與社交的價(jià)值。然而，與月餅類似，粽子的包裝問(wèn)題也日益凸顯，過(guò)度包裝不僅消耗大量資源，加重消費(fèi)者負(fù)擔(dān)，還加劇了環(huán)境污染。

　　鑒于此，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局(國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委)通過(guò)修訂相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)粽子等食品的過(guò)度包裝行為進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)范，旨在推動(dòng)行業(yè)向更加可持續(xù)、環(huán)保的方向發(fā)展。根據(jù)《標(biāo)準(zhǔn)化法》，市場(chǎng)監(jiān)管總局(國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委)于2021年8月修訂發(fā)布了《限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品》(GB 23350—2021)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，于2023年9月1日起實(shí)施。針對(duì)月餅和粽子過(guò)度包裝問(wèn)題，于2022年5月發(fā)布了GB 23350-2021國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的第1號(hào)修改單，已于2022年8月15日實(shí)施。

　　自2022年8月15日起實(shí)施的《限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品》(GB 23350—2021)及其第1號(hào)修改單，對(duì)粽子的包裝提出了具體且嚴(yán)格的限制。這些規(guī)定主要集中在以下幾個(gè)方面：

　　包裝層數(shù)：明確規(guī)定粽子的包裝層數(shù)不應(yīng)超過(guò)三層，即銷售包裝之外的包裝總層數(shù)不得超過(guò)兩層，直接接觸粽子的內(nèi)包裝除外。

　　空隙率：要求粽子的包裝空隙率不得超過(guò)一定比例，確保包裝體積與粽子實(shí)際體積之間的合理比例，減少不必要的空間浪費(fèi)。

　　包裝成本與商品價(jià)值比：限定包裝成本在商品銷售價(jià)格中的占比，防止過(guò)度包裝導(dǎo)致商品價(jià)格虛高。

　　材質(zhì)選擇：鼓勵(lì)使用可循環(huán)利用、易回收的環(huán)保材料，減少塑料等難以降解材料的使用。

　　目前，市面上粽子的包裝形式多樣，從傳統(tǒng)的竹籃、紙盒到現(xiàn)代的塑料盒、金屬罐乃至創(chuàng)新的環(huán)保材料包裝，種類繁多。常見(jiàn)的包裝材料包括：

　　天然材料：竹子、木材等傳統(tǒng)自然材料，既保留了粽子的“原汁原味”，也體現(xiàn)了生態(tài)環(huán)保的理念。

　　紙質(zhì)包裝：瓦楞紙箱、藝術(shù)紙盒等，因其良好的印刷性能和可回收性而廣泛使用。

　　塑料包裝：盡管面臨環(huán)保壓力，但透明塑料盒仍因展示效果好、成本低而常見(jiàn)，不過(guò)正逐漸被生物降解塑料替代。

　　在粽子的包裝過(guò)程中，自動(dòng)化、智能化的包裝生產(chǎn)線成為主流，能夠高效完成計(jì)量、真空、封口、貼標(biāo)等流程，提升生產(chǎn)效率的同時(shí)，也保證了包裝的一致性和美觀度。

　　隨著社會(huì)對(duì)環(huán)保意識(shí)的提升及國(guó)家政策的引導(dǎo)，粽子包裝行業(yè)正處于轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期。未來(lái)，粽子包裝將在滿足基本保護(hù)和美觀需求的基礎(chǔ)上，更加注重材料的環(huán)保性、設(shè)計(jì)的創(chuàng)新性和包裝的功能性，力求實(shí)現(xiàn)商業(yè)價(jià)值與社會(huì)責(zé)任的和諧統(tǒng)一。這不僅是對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日文化的傳承，更是對(duì)可持續(xù)發(fā)展理念的踐行，讓每一個(gè)端午佳節(jié)都充滿綠色與希望。

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