寧夏自治區(qū)市場監(jiān)管廳舉辦乳制品質量安全提升暨企業(yè)落實主體責任培訓會

2024-06-04 14:20:37 來源：寧夏市場監(jiān)管微信號閱讀量：10092

　　為進一步督促企業(yè)落實主體責任，提升乳制品質量安全水平，推動乳品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，5月31日，寧夏自治區(qū)市場監(jiān)管廳舉辦乳制品質量安全提升暨企業(yè)落實主體責任培訓會，全區(qū)25家乳制品生產(chǎn)企業(yè)負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員及部分市、縣(區(qū))市場監(jiān)管局監(jiān)管人員參加。

　　培訓邀請中國檢驗檢疫科學院專家對新修訂的《食品安全國家標準乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》(GB12693-2023)的修訂背景、主要變化及重點條款進行了詳細講解。結合2023年度我區(qū)乳制品質量安全管理體系檢查發(fā)現(xiàn)問題，深入分析了乳品企業(yè)常見問題及原因，并有針對性的提出對策建議，幫助企業(yè)加深對新國標的認識與理解，為企業(yè)嚴格依法依規(guī)組織生產(chǎn)提供技術指導。

　　自治區(qū)市場監(jiān)管廳通報了近年來我區(qū)乳制品監(jiān)督抽檢情況，對《市場監(jiān)管總局關于鼓勵食品企業(yè)優(yōu)化預包裝食品生產(chǎn)日期和保質期標簽標識的公告》進行了宣貫動員，對市場監(jiān)管總局印發(fā)的《食品安全風險管控清單》(乳制品生產(chǎn))進行了解讀指導，并從督促主體責任落實到位、確保食品安全風險防控到位、保障質量安全監(jiān)管到位及進一步加強乳制品質量安全監(jiān)管提出了具體要求。

　　培訓會上，組織部分乳制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)分享了企業(yè)對落實食品安全主體責任重要性的認識、貫徹落實“日管控、周排查、月調度”工作機制的具體做法和收獲經(jīng)驗。

　　下一步，自治區(qū)市場監(jiān)管廳將持續(xù)推進乳制品質量安全提升行動，以擦靚“高端奶之鄉(xiāng)”品牌為目標，強化安全監(jiān)管，優(yōu)化技術服務，助推全區(qū)乳品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

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