當(dāng)前位置：食品機械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 行業(yè)會議

《草本白酒》團體標準研討會在勁牌召開

2024-06-03 11:00:51 來源：中國酒業(yè)協(xié)會CADA微信號閱讀量：10092

　　5月30日，中國酒業(yè)協(xié)會《草本白酒》團體標準制定工作研討會在湖北省大冶市勁牌公司召開。本標準由勁牌有限公司與中國酒業(yè)協(xié)會共同提出，行業(yè)內(nèi)眾多生產(chǎn)企業(yè)、科研單位廣泛參與，旨在明晰市場上“草本白酒”這一類型露酒的定義與要求，填補露酒細化品類標準的缺失，為草本白酒的生產(chǎn)、檢驗和銷售提供標準支撐，為露酒品類的創(chuàng)新培育和有序發(fā)展助力。

　　出席研討會的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有：勁牌有限公司副總裁楊強，昆明酒類行業(yè)協(xié)會秘書長尹俊強，全國釀酒標準化技術(shù)委員會委員孟鎮(zhèn)，宜賓五糧液仙林生態(tài)酒業(yè)有限公司工會、監(jiān)事會主席，食品安全總監(jiān)楊素紅，中國酒業(yè)協(xié)會露酒技術(shù)委員會委員袁華偉教授，北京工商大學(xué)教授孫金沅，重慶江記酒莊有限公司技術(shù)總工邵家艷，貴州國臺酒業(yè)集團股份有限公司酒體設(shè)計中心總監(jiān)梁慧珍，南京同仁堂酒業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理徐焱、研究院院長張衛(wèi)明，陜西西鳳露酒有限公司副總經(jīng)理楊梅，還有來自汾酒、瀘州老窖、習(xí)酒、古井貢、濱河食品、品斛堂、赤水源、和禧酒業(yè)、杜村原酒廠等露酒行業(yè)代表，及江南大學(xué)、天津科技大學(xué)、亳州學(xué)院、先進能源科技廣東實驗室，以及普瑞特等24家參標單位的院校(企業(yè))代表出席本次會議。中國酒業(yè)協(xié)會露酒分會秘書長王旭亮主持會議。

　　楊強副總裁首先致歡迎詞，對出席本次研討會的起草單位專家表示熱烈歡迎。

　　王旭亮秘書長強調(diào)了標準制定的意義及必要性。近年來，社會經(jīng)濟與物質(zhì)生活水平的提高，消費者對個性化、多元化酒類的需求逐漸增強，在眾多酒種中，露酒的發(fā)展速度尤其迅速。作為與發(fā)酵酒、蒸餾酒、配制酒并行的品類，露酒標準的分類地位決定產(chǎn)品屬性的多樣性，但當(dāng)前行業(yè)仍然面臨著消費者認知模糊的問題。同時，為落實《國家標準化發(fā)展綱要》要求，實現(xiàn)團體標準助力高科技創(chuàng)新、促進高水平開發(fā)、引領(lǐng)高端化產(chǎn)業(yè)、保障高品質(zhì)生活、支撐高效能治理的目標，通過實現(xiàn)“草本白酒”品類的發(fā)展，逐步推進露酒這一大品類的品類培育與發(fā)展，本次標準的提出是基于尊重傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)下產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，細分露酒下明確的產(chǎn)品分類，有利于深化消費者認知、完善產(chǎn)品體系構(gòu)建、規(guī)范露酒創(chuàng)新發(fā)展。

　　而后中國酒業(yè)協(xié)會露酒分會杜靜怡做標準制定工作情況介紹，隨后所有起草單位專家代表針對標準涉及的各項重要問題逐一進行深入研討。

　　行業(yè)代表們對標準名稱、術(shù)語定義、感官要求、理化要求等內(nèi)容進行了熱烈交流討論。參會代表一致認為，現(xiàn)階段，露酒作為與發(fā)酵酒、蒸餾酒、配制酒并列的第四類飲料酒，隨著酒類消費的持續(xù)升級和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，因其獨特的個性開始異軍突起，市場需求增長迅猛，露酒發(fā)展迎來了新的發(fā)展空間與契機，更需要露酒標準體系的構(gòu)建和完善。《草本白酒》團體標準的制定更貼近于消費者的認知需求，是對露酒標準體系的創(chuàng)新與完善，從而持續(xù)優(yōu)化露酒標準體系，快速的形成市場、標準、生產(chǎn)的多方聯(lián)動。

　　本次會議對本標準的內(nèi)容基本達成一致，會后將整合形成《草本白酒》標準公開征求意見稿。本次制標為露酒品類的細分提供了參考和標桿，需要同行仔細研討、慎重定標，充分考慮行業(yè)實際情況與標準的先進性、科學(xué)性導(dǎo)向，盡快制定和發(fā)布《草本白酒》標準，推進露酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

上一篇：探討品牌長久之道，中國焙烤行業(yè)增長論壇在滬舉辦

下一篇：議程搶先看！6月4日共聚化工園區(qū)技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)升級綠色發(fā)展論壇

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

《草本白酒》團體標準研討會在勁牌召開

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

《草本白酒》團體標準研討會在勁牌召開

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+