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江西：《食品小作坊集中加工區(qū)建設(shè)管理規(guī)范》發(fā)布

2024-03-19 14:11:31 來源：江西省市場監(jiān)督管理局閱讀量：10061

　　為指導(dǎo)食品小作坊集中加工區(qū)建設(shè)管理，提升國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作成效，日前，由江西省市場監(jiān)督管理局提出并歸口、鷹潭市市場監(jiān)管局主導(dǎo)制定的省級地方標(biāo)準(zhǔn)《食品小作坊集中加工區(qū)建設(shè)管理規(guī)范》(DB36/T 1894—2023)正式發(fā)布。

　　《食品小作坊集中加工區(qū)建設(shè)管理規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)將于2024年6月1日起正式實施。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品小作坊集中加工區(qū)的術(shù)語和定義、基本要求、建設(shè)要求、準(zhǔn)入管理、食品安全管理、培訓(xùn)管理、退出管理、記錄和文件管理、監(jiān)督與改進、品牌建設(shè)等內(nèi)容。

　　近年來，鷹潭市在創(chuàng)建食品安全示范城市工作中，積極開展食品小作坊集中加工區(qū)建設(shè)，并針對食品小作坊監(jiān)管重點、難點，充分對照創(chuàng)建食品安全示范城市考核體系及有關(guān)要求，提出了可操作性意見，協(xié)助江西省市場監(jiān)督管理局制定發(fā)布該地方標(biāo)準(zhǔn)，進一步規(guī)范指導(dǎo)全省食品小作坊集中加工區(qū)建設(shè)管理，扎實守護群眾舌尖上的安全。

　　下一步，鷹潭市局將深入宣傳貫徹《食品小作坊集中加工區(qū)建設(shè)管理規(guī)范》，確保食品小作坊集中加工區(qū)實現(xiàn)用標(biāo)、達(dá)標(biāo)，深入推進食品小作坊集中加工區(qū)規(guī)范管理工作，為規(guī)范食品小作坊發(fā)揮示范作用，助力提升全省食品小作坊整體質(zhì)量安全保障水平貢獻鷹潭力量。

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