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全國農(nóng)技中心線上召開水果質(zhì)量分級標準分析研究啟動會

2024-03-14 18:35:23 來源：園藝作物技術(shù)處閱讀量：11668

　　按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)水果提檔升級工作部署，3月8日，全國農(nóng)技中心線上召開水果質(zhì)量分級標準分析研究啟動會，研討工作方案，對工作進行安排和部署，全國農(nóng)技中心總農(nóng)藝師王積軍出席會議并講話。

　　我國水果質(zhì)量分級國家標準和行業(yè)標準實用性不強，應用率不高，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展作用不足。專家們認為，對現(xiàn)有標準進行全面梳理，以產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和市場需求為導向，與國際和國外水果主產(chǎn)國的標準開展比對分析研究，提出標準制修訂意見建議非常必要；加強水果質(zhì)量分級標準建設(shè)，要搞好頂層規(guī)劃設(shè)計，統(tǒng)籌謀劃各作物質(zhì)量分級標準通則和其主栽品種、熱賣品種(品類)質(zhì)量分級標準的制定；要以市場消費為導向，既要考慮技術(shù)指標的準確性和先進性，也要考慮標準的可操作性。會議強調(diào)，推進水果質(zhì)量分級標準的制修訂和應用，可以準確衡量水果品質(zhì)價值、促進優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，有利于水果生產(chǎn)、收儲、流通信息對接和標準化操作，保證供需雙方利益需求，促進生產(chǎn)主體按標生產(chǎn)，實現(xiàn)我國水果提檔升級，提升水果國際競爭力。

　　會議指出，開展水果質(zhì)量分級標準分析研究是落實農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于加強水果標準建設(shè)、推動水果產(chǎn)業(yè)提檔升級的重要舉措，是制定完善水果質(zhì)量分級標準的基礎(chǔ)性工作。標準制修訂應遵循以下原則：一是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的緊迫性，要抓好大作物和大品種的標準；二是強調(diào)實用性，標準設(shè)計的指標體系、檢測方法都要便于操作和衡量；三是考慮先進性，要著眼長遠，借鑒國際國外的先進做法和經(jīng)驗；四是體現(xiàn)差異性，同類水果、不同品種在指標設(shè)計和要求上要體現(xiàn)品種的特質(zhì)。會議對工作進行了安排，針對柑橘、蘋果、梨、桃、葡萄、香蕉、荔枝、西甜瓜8種水果，組建8個專家組，按時間進度要求，開展相應水果國內(nèi)外質(zhì)量分級標準的對比研究分析、形成研究報告，并提出國內(nèi)標準的制修訂意見建議。

　　各專家組組長和部分專家以及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所負責部門相關(guān)同志參加會議并發(fā)表意見，8個專家組40余位專家、全國農(nóng)技中心相關(guān)同志參加會議。

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