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無錫市市場(chǎng)監(jiān)管局開展食品快檢驗(yàn)證工作，構(gòu)建更有效的食品安全“防護(hù)網(wǎng)”

2023-11-29 09:15:11 來源：無錫市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) 閱讀量：9622

　　為進(jìn)一步規(guī)范食品安全快速檢測(cè)使用，著力提升食品快檢質(zhì)量水平。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于規(guī)范食品快速檢測(cè)使用的意見》(國(guó)市監(jiān)食檢規(guī)﹝2023﹞1號(hào))和省市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)要求，近期，無錫市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展2023年食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)結(jié)果驗(yàn)證工作，市食檢中心具體承擔(dān)技術(shù)指導(dǎo)。

　　驗(yàn)證對(duì)象

　　按照省市場(chǎng)監(jiān)管局明確的重點(diǎn)驗(yàn)證對(duì)象，市局分別對(duì)無錫盛陽食品城有限公司(水產(chǎn))、無錫市金橋副食品市場(chǎng)有限公司、無錫市蘇南學(xué)校食材配送有限公司(錫山)、無錫招商城水產(chǎn)區(qū)建立的快檢室開展食品快檢結(jié)果驗(yàn)證工作。

　　驗(yàn)證方式

　　本次食品快檢驗(yàn)證采取盲樣檢測(cè)方法，檢測(cè)項(xiàng)目為氧氟沙星和克百威。盲樣按項(xiàng)目編號(hào)分成4組，每組10份。食品快檢結(jié)果驗(yàn)證由經(jīng)營(yíng)主體快檢室工作人員通過自主選擇的方式選定1個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行考核。按快檢試劑說明書進(jìn)行操作，市場(chǎng)監(jiān)管人員、市食檢中心人員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督。盲樣快檢結(jié)果與質(zhì)量控制品結(jié)果比對(duì)，確定快檢結(jié)果的準(zhǔn)確性，并現(xiàn)場(chǎng)填寫快檢結(jié)果驗(yàn)證表。

　　驗(yàn)證結(jié)果

　　經(jīng)驗(yàn)證，參與快檢驗(yàn)證的4家快檢室正確率均達(dá)到100%。

　　食品快檢是食品安全監(jiān)管的重要技術(shù)手段，對(duì)于在驗(yàn)證過程中發(fā)現(xiàn)的問題，市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步督促指導(dǎo)相關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，認(rèn)真進(jìn)行分析及整改，持續(xù)提升快檢室的檢測(cè)能力及管理質(zhì)量，有效發(fā)揮“菜籃子”安全監(jiān)管的“前哨”作用。

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