當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁(yè) > 政策法規(guī)

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)制乳》征求意見(jiàn)

2023-10-25 16:46:00 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：13648

　　近日，由食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)評(píng)委會(huì)組織起草的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)制乳》已完成征求意見(jiàn)稿，現(xiàn)公開(kāi)征求意見(jiàn)。請(qǐng)于2023年12月15日前登錄食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理信息系統(tǒng)在線(xiàn)提交反饋意見(jiàn)。

　　《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)制乳》于2017年立項(xiàng)，項(xiàng)目承擔(dān)單位為科信食品與健康信息交流中心、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、遼寧省衛(wèi)生計(jì)生委衛(wèi)生計(jì)生監(jiān)督局。該標(biāo)準(zhǔn)代替代替GB 25191-2010《調(diào)制乳》，與原標(biāo)準(zhǔn)相比，新標(biāo)準(zhǔn)主要變化如下：

　　——修改了范圍；

　　——修改了術(shù)語(yǔ)和定義；

　　——修改了感官要求；

　　——修改了理化指標(biāo)中關(guān)于檢驗(yàn)方法的描述；

　　——修改了微生物限量；

　　——致病菌限量直接引用GB 29921的規(guī)定；

　　——修改了其他。

　　根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)文本，調(diào)制乳是以不低于80%的生乳、濃縮乳制品、乳粉中的一種或多種為主要原料，添加或不添加其他原料或食品添加劑和(或)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，采用適當(dāng)?shù)臍⒕驕缇裙に囍瞥傻囊后w產(chǎn)品，其中“不低于80%”是指每100 g調(diào)制乳中乳固體的含量不低于80 g乳中乳固體的含量。

　　在感官要求上，新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定調(diào)制乳應(yīng)呈調(diào)制乳應(yīng)有的色澤；具有調(diào)制乳應(yīng)有的香氣，無(wú)異味；呈均勻一致液體，允許少量脂肪上浮，無(wú)凝塊、可有與配方相符的輔料的沉淀物、無(wú)正常視力可見(jiàn)異物。

　　在理化方面，新標(biāo)準(zhǔn)設(shè)立了脂肪、蛋白質(zhì)兩項(xiàng)指標(biāo)，脂肪的檢驗(yàn)方法采用GB 5009.6 第三法；蛋白質(zhì)的檢驗(yàn)方法采用GB 5009.5 。

　　在微生物限量方面，新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，產(chǎn)品達(dá)到商業(yè)無(wú)菌狀態(tài)的調(diào)制乳應(yīng)符合商業(yè)無(wú)菌的要求按照 GB 4789.26 規(guī)定的方法檢驗(yàn)；其他產(chǎn)品的致病菌限量應(yīng)符合 GB 29921的規(guī)定，微生物還應(yīng)符合表3的規(guī)定。

　　其他詳細(xì)內(nèi)容可查看下文附件。

上一篇：《熱收縮標(biāo)簽》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)

下一篇：北京市發(fā)布《大豆收獲機(jī)和大豆收獲專(zhuān)用割臺(tái)補(bǔ)貼額一覽表》和《高性能播種機(jī)補(bǔ)貼額一覽表》的通知

我要評(píng)論

昵稱(chēng)

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見(jiàn)，與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類(lèi)作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來(lái)源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來(lái)源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話(huà)：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點(diǎn)

推薦專(zhuān)題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)制乳》征求意見(jiàn)

我要評(píng)論

熱門(mén)評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點(diǎn)

推薦專(zhuān)題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)制乳》征求意見(jiàn)

我要評(píng)論

熱門(mén)評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+