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《江西綠色生態(tài) 飲用菊花》團體標準今日起正式實施！

2023-09-04 16:40:18 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：13512

　　在大健康背景下，以菊花為原料制成的代用茶越來越受到消費者青睞。菊花茶經(jīng)過鮮花采摘、陰干、生曬蒸曬、烘焙等工序制作而成。據(jù)了解，菊花茶起源于唐朝，至清朝廣泛應(yīng)用于民眾生活。

　　為規(guī)范菊花茶生產(chǎn)，江西綠色生態(tài)品牌建設(shè)促進會牽頭制定了《江西綠色生態(tài) 飲用菊花》團體標準，該標準發(fā)布于2023年8月4日，將于2023年9月4日起實施。

　　《江西綠色生態(tài) 飲用菊花》團體標準規(guī)定了“江西綠色生態(tài)飲用菊花”品牌認證的術(shù)語和定義、基本要求、評價指標要求和品牌互認等內(nèi)容。適用于飲用菊花產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營組織申請“江西綠色生態(tài)”品牌認證活動。“江西綠色生態(tài)飲用菊花”的產(chǎn)品質(zhì)量檢測可參照本文件執(zhí)行。

　　在“基本要求”方面，團體標準規(guī)定，飲用菊花原料應(yīng)采用新鮮、潔凈、無霉變的鮮菊花，不得添加香精、色素等食品添加劑；加工過程應(yīng)符合GB 14881的要求，采摘的鮮花應(yīng)用竹筐或食品級塑料筐裝運，使用竹篩、不銹鋼篩或食品級塑料篩烘干；飲用菊花成品的質(zhì)量安全指標應(yīng)符合GB 2762和GB 2763 要求，并符合表1內(nèi)評價指標的要求。

　　在“評價指標”方面，該標準規(guī)定“江西綠色生態(tài)飲用菊花”產(chǎn)品評價指標由一級指標和二級指標組成。一級指標是指DB36/T 1138 中規(guī)定的資源節(jié)約屬性指標、環(huán)境保護屬性指標、生態(tài)協(xié)同屬性指標和質(zhì)量引領(lǐng)屬性指標。二級指標是一級指標的具體化。“江西綠色生態(tài) 飲用菊花”產(chǎn)品的評價指標、要求和評價方式/方法見表1。

　　詳細內(nèi)容可查看下方附件。

　　附件：《江西綠色生態(tài) 飲用菊花》團體標準

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