當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁(yè) > 市場(chǎng)分析

花椒加工忙技術(shù)升級(jí)延伸產(chǎn)業(yè)鏈

2023-06-15 17:06:20 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：13236

　　時(shí)下正是花椒豐收的季節(jié)，在重慶開州、四川合江、貴州遵義等地，椒農(nóng)民們正忙著采摘花椒，與此同時(shí)，花椒的采后加工工作也提上日程。

　　花椒是家庭、餐館常用的烹飪調(diào)料和食品加工業(yè)的重要原輔料，被譽(yù)為“八大調(diào)味品″之一。除了可以作為調(diào)味品外，花椒還可以入藥，具有溫氣、除濕、祛寒、止痛、殺蟲的功效。在我國(guó)的東北、江蘇、浙江沿海、西南等地均有花椒分布。

　　鮮花椒不易保存，其香麻風(fēng)味很容易因?yàn)閮?chǔ)存不當(dāng)而喪失。通常情況下，為了延長(zhǎng)花椒的保鮮期，人們都將花椒進(jìn)行干燥處理。不過(guò)，伴隨著市場(chǎng)需求越發(fā)多樣化、多元化，加上食品加工技術(shù)的進(jìn)步，花椒的深加工產(chǎn)品越來(lái)越豐富。花椒深加工也成為延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、增加產(chǎn)品附加值以及促進(jìn)椒農(nóng)增收的重要途徑。

　　素有“青花椒第一縣”美譽(yù)的四川省涼山州金陽(yáng)縣，為了擺脫青花椒產(chǎn)業(yè)鏈條短、結(jié)構(gòu)單一、附加值低的窘境，自2021年開始謀劃建設(shè)青花椒現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。據(jù)悉，該產(chǎn)業(yè)園總投資3.74億元，分兩期建設(shè)，其中一期項(xiàng)目包含青花椒生產(chǎn)加工車間、展覽館、研發(fā)中心等；二期項(xiàng)目主要建設(shè)青花椒綜合交易區(qū)、倉(cāng)儲(chǔ)物流區(qū)等。據(jù)介紹，今年年初，該產(chǎn)業(yè)園已經(jīng)建成三條生產(chǎn)線，分別是一條青花椒干果精分選線；一條青花椒鮮果保鮮線；一條青花椒干果、鮮果精油提取生產(chǎn)線。

　　陜西省韓城市近年來(lái)充分利用科技創(chuàng)新的作用，對(duì)花椒進(jìn)行深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。當(dāng)?shù)氐囊患铱萍脊緸樘嵘ń犯郊又?，先后推出了花椒粉、花椒油、花椒鍋巴、花椒酸奶等一系列產(chǎn)品。今年，該公司又投資建設(shè)了年產(chǎn)3萬(wàn)噸花椒籽油及副產(chǎn)品綜合利用項(xiàng)目，致力于從花椒籽中提取肽、皮油、仁油等物質(zhì)，這一技術(shù)革新，讓一直以來(lái)作為廢料處理的花椒籽成了重要的原料，為韓城花椒產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展開辟了新路徑、注入新活力。

　　四川省漢源縣同樣在花椒深加工上“做文章”。去年7月，漢源縣某公司年產(chǎn)6000噸的漢源花椒精釀啤酒項(xiàng)目正式投產(chǎn)。該項(xiàng)目投產(chǎn)后采用現(xiàn)代先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)設(shè)備，運(yùn)用無(wú)菌操作技術(shù)和發(fā)酵技術(shù)，選用漢源花椒經(jīng)天然發(fā)酵精釀，將花椒中的麻味物質(zhì)與啤酒融合，形成風(fēng)味獨(dú)特、口感細(xì)膩的花椒精釀啤酒。

　　近年來(lái)，隨著食品、日化領(lǐng)域?qū)ń樊a(chǎn)品的需求上漲，花椒儼然成為了富民產(chǎn)業(yè)。不過(guò)，我國(guó)的部分地區(qū)的花椒產(chǎn)業(yè)還存在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平低、加工轉(zhuǎn)化不足、科技支撐能力不足等問(wèn)題。地方還需加快加工技術(shù)引進(jìn)、升級(jí)花椒加工設(shè)備，不斷開發(fā)出高附加值產(chǎn)品，從而推動(dòng)花椒產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

上一篇：2023年5月份規(guī)模以上工業(yè)增加值增長(zhǎng)3.5%

下一篇：不同賽道同樣出彩！又有多領(lǐng)域機(jī)器人公司獲得資本助力

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來(lái)源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來(lái)源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

花椒加工忙技術(shù)升級(jí)延伸產(chǎn)業(yè)鏈

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

花椒加工忙 技術(shù)升級(jí)延伸產(chǎn)業(yè)鏈

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

花椒加工忙技術(shù)升級(jí)延伸產(chǎn)業(yè)鏈

產(chǎn)品推薦更多+