當(dāng)前位置：食品機械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 政策法規(guī)

6月份實施！首個全生曬柑普茶生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布

2023-05-18 15:09:07 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：7682

　　日前，“新標(biāo)準(zhǔn) 新征程”全生曬柑普茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)及營養(yǎng)品質(zhì)研究成果發(fā)布會在北京召開。會上發(fā)布了《全生曬柑普茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)。

　　據(jù)了解，該標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳推薦立項，由廣東省云鼎柑普茶業(yè)有限公司、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院共同研制，由廣東省市場監(jiān)管局于2023年3月28日發(fā)布，將于6月28日起正式實施。

　　近年來，隨著生活水平的提高，人們越發(fā)注重健康養(yǎng)生，茶作為健康的代名詞，近年來尤其受到消費者喜愛。其中，柑普茶因其獨特的風(fēng)味，以及保健價值成為茶飲界的新寵。

　　柑普茶又名新會柑普洱茶，是用廣東新會大紅柑或小青柑去果肉后和云南西雙版納勐?？h普洱茶為原料制作而成的一種茶，屬于普洱茶的一種。柑普茶融合了普洱茶的濃郁醇厚以及柑橘的清新果香，柑皮與茶葉相互吸附，造就了柑普茶獨特的風(fēng)味。柑普茶入口回甘，有獨特的花香味和陳香味，保健價值突出，且越陳越香、越陳功效越佳、越陳越有價值。

　　據(jù)了解，柑普茶根據(jù)加工方式的不同可以分為全生曬或半生曬。全生曬是一種傳統(tǒng)的柑普茶制作方法，其優(yōu)點是柑皮與茶葉有足夠的時間相互吸收精華，但對天氣的依賴較大；半生曬是一種生曬和低溫烘焙向結(jié)合的方法，能夠保持茶葉的活性。

　　《全生曬柑普茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了全生曬柑普茶的術(shù)語和定義、原料要求、加工、品質(zhì)要求、運輸和貯存等要求。全生曬柑普茶是指將茶枝柑柑果肉掏空，內(nèi)部填塞普洱茶，后經(jīng)高溫汽蒸處理和日曬風(fēng)干的再加工復(fù)合茶類產(chǎn)品。按內(nèi)部填塞普洱茶的不同，全生曬柑普茶分為全生曬柑普生茶和全生曬柑普熟茶兩種類型。

　　其中，在加工方面，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定全生曬柑普茶的加工流程包括采果——選果——清洗鮮果表面和二次選果——開蓋挖孔和去果清洗果殼和晾干——第三次選果——普洱茶汽蒸——裝填普洱茶——殺青——日曬風(fēng)干等。此外，該標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了各個加工流程的具體操作方法及相關(guān)指標(biāo)。

　　在品質(zhì)要求方面，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要淘汰品相不佳的柑普茶，要求品質(zhì)正常無異味，無劣變，潔凈，除柑皮和普洱外，無其他任何添加劑，并規(guī)定了全生曬柑普茶的理化指標(biāo)、農(nóng)藥殘留限量、感官要求以及包裝等內(nèi)容。(詳細(xì)內(nèi)容可下載下方資料查看)

上一篇：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂所三項農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)順利通過預(yù)審

下一篇：《地理標(biāo)志證明商標(biāo) 威寧蕎酥》團標(biāo)征求意見

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認(rèn)可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

6月份實施！首個全生曬柑普茶生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

6月份實施！首個全生曬柑普茶生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

6月份實施！首個全生曬柑普茶生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布

產(chǎn)品推薦更多+