當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 市場分析

預(yù)計(jì)未來規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化將是屠宰加工行業(yè)發(fā)展的主流趨勢

2023-05-16 17:24:04 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Yolanda 閱讀量：7501

　　近年來，我國大型屠宰加工企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備和工藝日趨現(xiàn)代化，極大地提高了屠宰效率，部分手工、半機(jī)械式的小型屠宰企業(yè)逐漸被市場所淘汰，行業(yè)集中度得以提高；同時(shí)，我國政府不斷提高防疫、環(huán)保和食品安全等方面的要求，從政策上推動(dòng)屠宰企業(yè)的規(guī)?；⒁?guī)范化發(fā)展。

　　國家《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2019)年本》，明確把“年屠宰生豬15萬頭以下”的生豬定點(diǎn)屠宰項(xiàng)目(少數(shù)民族地區(qū)除外)界定為限制類行業(yè)。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部[2021]37號(hào)《“十四五”全國畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》的通知提出，優(yōu)化區(qū)域布局與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)打造生豬、家禽兩個(gè)萬億級(jí)產(chǎn)業(yè)。優(yōu)化畜禽養(yǎng)殖屠宰加工產(chǎn)業(yè)鏈，支持大型養(yǎng)殖企業(yè)、屠宰加工企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，開展養(yǎng)殖、屠宰、加工、配送、銷售一體化經(jīng)營。繼續(xù)強(qiáng)化屠宰行業(yè)清理整頓，持續(xù)推進(jìn)小型生豬屠宰場點(diǎn)撤停并轉(zhuǎn)。加強(qiáng)屠宰加工裝備研究推廣，加快老舊設(shè)施設(shè)備淘汰更新。提升牛、羊、禽屠宰現(xiàn)代化水平，推行畜禽標(biāo)準(zhǔn)化屠宰。持續(xù)開展生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建，強(qiáng)化屠宰環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管，壓實(shí)屠宰企業(yè)主體責(zé)任，規(guī)范委托屠宰行為。全面推行“規(guī)模養(yǎng)殖、集中屠宰、冷鏈運(yùn)輸、冰鮮上市”模式，促進(jìn)“運(yùn)活畜禽”向“運(yùn)肉”轉(zhuǎn)變。

　　近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《畜禽屠宰“嚴(yán)規(guī)范促提升保安全”三年行動(dòng)方案》明確提出，到2025年，全國畜禽屠宰布局結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，屠宰產(chǎn)能向養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)集聚，與養(yǎng)殖產(chǎn)能匹配度明顯提高；落后產(chǎn)能有序壓減，牛羊禽集中屠宰扎實(shí)推進(jìn)，畜禽屠宰產(chǎn)能利用率和行業(yè)集中度穩(wěn)步提高，畜禽屠宰規(guī)范化機(jī)械化智能化水平明顯提升；生豬屠宰企業(yè)全部實(shí)施屠宰質(zhì)量管理規(guī)范(屠宰GMP)，部級(jí)生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)示范單位達(dá)到200家以上，其他畜禽屠宰標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建穩(wěn)步開展；畜禽屠宰法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)一步完善，監(jiān)管能力和水平進(jìn)一步提升，屠宰環(huán)節(jié)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全得到有效保障。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2022年，全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量2.85億頭，占全國生豬屠宰總量的40.77%，而2017年，規(guī)模以上定點(diǎn)屠宰量僅2.22億頭，占比僅32.21%。生豬行情的大幅波動(dòng)，養(yǎng)殖企業(yè)的入局，屠宰競爭加劇，中小型屠宰場加速退出，行業(yè)集中度相應(yīng)提升。同時(shí)，我們也看到了，近幾年大量中小養(yǎng)殖場、散戶不斷退出，但同時(shí)消失的，還有很多的中小屠宰場。

　　預(yù)計(jì)未來規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化將是屠宰加工行業(yè)發(fā)展的主流趨勢，行業(yè)集中度會(huì)進(jìn)一步提升，環(huán)保和食品安全監(jiān)管政策會(huì)更加嚴(yán)格，屠宰行業(yè)整合加劇，給屠宰企業(yè)未來屠宰產(chǎn)能擴(kuò)張和業(yè)務(wù)拓展帶來較大發(fā)展機(jī)遇。

上一篇：接軌現(xiàn)代工藝麥芽糖產(chǎn)業(yè)煥發(fā)勃勃生機(jī)

下一篇：烤鴨引領(lǐng)新“食”尚，烘烤爐夯實(shí)品質(zhì)與美味

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

預(yù)計(jì)未來規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化將是屠宰加工行業(yè)發(fā)展的主流趨勢

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

預(yù)計(jì)未來規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化將是屠宰加工行業(yè)發(fā)展的主流趨勢

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

預(yù)計(jì)未來規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化將是屠宰加工行業(yè)發(fā)展的主流趨勢

產(chǎn)品推薦更多+