面對當前奶業(yè)新形勢與挑戰(zhàn)，如何助力牧場合作伙伴降本增效，提升奶業(yè)競爭力，實現(xiàn)奶業(yè)可持續(xù)發(fā)展，成為奶業(yè)振興“國家隊”蒙牛集團的重要責任與使命。4月18日，由國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、灤南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、蒙牛集團聯(lián)合舉辦的“中國奶業(yè)競爭力提升行動·數(shù)字奶牛金鑰匙蒙牛專場”在河北省灤南縣、行唐縣同步啟動。作為蒙牛集團實施“五大紓困行動”中技術(shù)紓困環(huán)節(jié)的重要行動，重點聚焦牧場飼喂成本高、經(jīng)營壓力大等實際困難，致力通過配方優(yōu)化、國產(chǎn)苜蓿青貯應(yīng)用、數(shù)字化推廣、精益管理等，助力牧場降本增效。
現(xiàn)場“把脈問診”
助力牧場精準紓困
本期“數(shù)字奶牛金鑰匙”是奶牛金鑰匙技術(shù)示范培訓開展以來的第137期專場，其中，有39期是與蒙牛集團合作舉辦。經(jīng)過多年的合作，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系與蒙牛集團無論是合作的深度還是廣度都在不斷加深，默契度也在不斷提升。就如此次技術(shù)紓困行動，作為乳企的蒙牛集團，提前深入牧場調(diào)研，收集牧場經(jīng)營過程中遇到的實際困難，并主動對接國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，力求針對問題找有經(jīng)驗的行業(yè)專家，保證牧場問題能夠得到有效解決。
技術(shù)紓困現(xiàn)場，技術(shù)專家們有條不紊地分成多個組別，以信息化、智能化“數(shù)據(jù)采集分析”與現(xiàn)場“把脈問診”相結(jié)合的方式，圍繞奶廳管理、營養(yǎng)管理、繁育管理、獸醫(yī)保健、日糧管理、糞肥處理等多方面，分別對軍海畜牧養(yǎng)殖場、林華奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社進行了專業(yè)評估與技術(shù)交流。飼料庫、犢牛島、泌乳牛舍、干奶牛舍…專家們通過嗅覺、味覺、觸覺等切身觀察、診斷、現(xiàn)場教學，答疑解惑，使在場學員們收獲頗豐。
軍海畜牧養(yǎng)殖場負責人李慶新深有感觸：“原以為做的還不錯，經(jīng)過專家們指導，發(fā)現(xiàn)有很多細節(jié)需要提升，在當下牧場經(jīng)營較為艱難的時刻，抓細節(jié)，提高管理水平，也是降本增效的好方法、好途徑，專家們能走進牧場傳經(jīng)送寶，對牧場未來發(fā)展至關(guān)重要。”
林華牧場負責人谷琳華說，“牧場困擾得到有效解決方案，這就是蒙牛技術(shù)紓困行動帶給牧場的實實在在的助力。今年，牧場啟用了全新的擠奶設(shè)備和自動化管理系統(tǒng)，已經(jīng)實現(xiàn)了奶量自動計量，體重、發(fā)情自動監(jiān)測等，相信在政府、乳企、專家等多方幫助下，牧場發(fā)展一定會越來越好。”
此次技術(shù)紓困行動不僅讓牧場主們受益，也讓在場學習的中國農(nóng)業(yè)大學博士后解彪覺得收獲滿滿。“科研的意義在于指導生產(chǎn)實踐，生產(chǎn)實踐中發(fā)現(xiàn)的問題可以反饋給科研，這次到牧場學習實踐，就是對我所學理論的一次重要補充。”
技術(shù)紓困過程中，蒙牛集團奶源華北大區(qū)技術(shù)服務(wù)經(jīng)理任魁也有了新的體會和心得，“今年的金鑰匙培訓更聚焦牧場實際的需要，前期做了大量調(diào)研工作，才得以保障此次技術(shù)紓困行動舉辦得更有意義。作為技術(shù)人員，通過金鑰匙培訓，也在不斷加強認識，提高服務(wù)能力，針對此次發(fā)現(xiàn)的問題，后期也會出具相關(guān)調(diào)整方案，做好跟進落實，協(xié)助牧場做好技術(shù)服務(wù)，助力牧場實現(xiàn)降本增效。”
技術(shù)紓困行動
彰顯大企擔當
河北是奶業(yè)大省，也是全國重要的乳制品生產(chǎn)基地。河北把奶業(yè)列為農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)，啟動了千億級奶業(yè)工程。“十四五”以來，河北省政府出臺多項政策為奶業(yè)的發(fā)展指明方向、確定目標，給予了一系列保障措施，極大地鼓舞了奶產(chǎn)業(yè)鏈做大做強的信心。
灤南縣委副書記、縣長侯新宏在活動專題報告會上表示： “蒙牛自2004年落戶灤南以來，累計收奶量近290萬噸、發(fā)放奶款90多億元、納稅5.43億元，為灤南奶農(nóng)創(chuàng)造了收入，為縣域經(jīng)濟發(fā)展做出了貢獻，生動詮釋了一個企業(yè)的社會責任和擔當。這次蒙牛承辦的金鑰匙技術(shù)示范專場，既是一次技術(shù)紓困，又是全面‘把脈問診’，對解決奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游困難、推動奶源降本增效具有重要意義，必將為灤南縣奶業(yè)發(fā)展注入新的生機和活力，實現(xiàn)多方共贏，共襄奶業(yè)振興。”
自2019年以來，蒙牛集團先后實施“136”工程、五大保障舉措、2025價值共享等多項措施，完善幫扶機制，成為促進地方經(jīng)濟，推動奶業(yè)振興的一股重要力量。2023年，基于奶業(yè)面臨的困難，蒙牛集團啟動“五大紓困行動”，以技術(shù)服務(wù)、采購降本、金融支持、政策幫扶、黨建共建，為農(nóng)牧民紓困解難。
蒙牛集團奶源華北大區(qū)總經(jīng)理胡中凱在專題報告會上坦言，“奶牛金鑰匙”已經(jīng)在河北省舉辦共26次，其中聯(lián)合蒙牛集團承辦了9次，相信通過雙方不斷加深合作，定能為河北地區(qū)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出更大貢獻。
國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系科學家李勝利感觸深刻，“金鑰匙100期的紀念活動就是在河北和蒙牛一起舉辦的，當時的盛大場面至今仍然歷歷在目。特別感謝蒙牛集團對國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和奶牛金鑰匙的支持，作為一個大型乳企，從收奶變成服務(wù)于奶農(nóng)，重視科技，與奶牛體系合作，關(guān)注制約奶牛養(yǎng)殖業(yè)的關(guān)鍵科技問題，如精準營養(yǎng)，數(shù)字化牛場建設(shè)，健康養(yǎng)殖，優(yōu)質(zhì)奶源等，從而為消費者提供安全放心的奶制品，對推動我國奶源優(yōu)勢區(qū)域奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，中國奶業(yè)振興起到了積極推動作用，而在當前奶業(yè)形勢下蒙牛集團又提出了‘技術(shù)紓困行動’，這也正體現(xiàn)出大企業(yè)的社會責任和擔當。”
當日下午，“數(shù)字奶牛金鑰匙”技術(shù)示范專題報告會上，專家們分析了最新的國內(nèi)外奶業(yè)形勢，并就新形勢下牧場技術(shù)紓困策略、牧場繁育工作要點等實際問題提出了具體指導意見。
蒙牛集團奶源質(zhì)量技術(shù)中心總經(jīng)理賀永強對本次技術(shù)紓困行動做總結(jié)發(fā)言。他說，本期金鑰匙示范專場再次發(fā)揮了良好的示范帶動作用，這套方法論可以有效應(yīng)用于蒙牛集團合作的其他牧場，推動行業(yè)管理水平的提升。未來，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和蒙牛集團奶源技術(shù)服務(wù)團隊將繼續(xù)發(fā)揮全產(chǎn)業(yè)鏈資源優(yōu)勢，聯(lián)合開展落地蒙牛集團技術(shù)紓困行動，通過金鑰匙示范專場、牛二代高級研修班等多種形式，幫助合作牧場技術(shù)賦能、經(jīng)營改善、資源共享，持續(xù)推動行業(yè)發(fā)展，助力奶業(yè)振興。
此外，蒙牛集團與國家產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系計劃共同啟動“苜蓿青貯行動”項目，作為重要技術(shù)降本措施，解決粗飼料卡脖子問題，并在全國進行推廣。
灤南縣副縣長楊琦，中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱化彬，蒙牛集團奶源事業(yè)部總經(jīng)理程曉飛，現(xiàn)代飼料董事、中糧飼料華北大區(qū)總經(jīng)理張順新，以及行業(yè)專家、牧場伙伴、乳企技術(shù)人員、學生等200余人參與活動。
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