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無(wú)人零售市場(chǎng)迎來(lái)風(fēng)口？行業(yè)發(fā)展難題亟待解決

2023-04-20 15:29:48 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：7495

　　近日，杭州四顆山楂實(shí)業(yè)有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“四顆山楂”)宣布完成千萬(wàn)元人民幣首輪融資。據(jù)悉本次融資所籌集到的資金主要用于機(jī)器設(shè)備成本、品牌推廣、運(yùn)營(yíng)商服務(wù)等三個(gè)方面。

　　據(jù)了解，四顆山楂正在打造差異化智能零售新商店模式，結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、AI人工智能等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)場(chǎng)景智能零售，利用一臺(tái)機(jī)器，開(kāi)一間店。

　　近年來(lái)，隨著人工智能、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的迅猛發(fā)展，加上人們消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，無(wú)人零售市場(chǎng)迅速崛起。據(jù)市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)Research發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，無(wú)人零售市場(chǎng)規(guī)模已從2016年的200億元增長(zhǎng)到2020年的550億元，預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到2500億元。

　　值得注意的是，2021年以來(lái)，商務(wù)部辦公廳、國(guó)務(wù)院、科技部等都相繼給出了鼓勵(lì)發(fā)展智能社區(qū)商店、無(wú)人值守便利店、自助售賣(mài)機(jī)的舉措。例如，2022年七月份，科技部等六部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于加快場(chǎng)景創(chuàng)新以人工智能高水平應(yīng)用促進(jìn)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》，鼓勵(lì)消費(fèi)領(lǐng)域積極探索無(wú)人貨柜零售、無(wú)人超市、無(wú)人配送、智慧導(dǎo)購(gòu)等新興場(chǎng)景，提升場(chǎng)景消費(fèi)體驗(yàn)，培養(yǎng)全民數(shù)字消費(fèi)意識(shí)和習(xí)慣。

　　現(xiàn)在的無(wú)人零售終端，如自助售貨機(jī)、無(wú)人零售自助柜等具備的功能更為多樣化，可以實(shí)現(xiàn)AI視覺(jué)識(shí)別、刷臉支付、智能監(jiān)控防損等功能，也能通過(guò)智能傳感器動(dòng)態(tài)掌握自助售貨機(jī)的庫(kù)存情況，提醒及時(shí)補(bǔ)貨。

　　無(wú)人零售設(shè)備不僅為消費(fèi)者提供了便利，還幫助運(yùn)營(yíng)企業(yè)降本增效。由于這類(lèi)設(shè)備體積小、占地面積少，還能實(shí)現(xiàn)24銷(xiāo)售無(wú)人售賣(mài)，幫助運(yùn)營(yíng)商大大節(jié)省了空間和人力成本。

　　不過(guò)，盡管無(wú)人零售為消費(fèi)者和企業(yè)都帶去了便利，但也存著著一些發(fā)展隱憂(yōu)。首先就是無(wú)人零售設(shè)備的維護(hù)和管理成本較高，在技術(shù)應(yīng)用上還不夠成熟，掃碼開(kāi)不了門(mén)、商品掃不上碼等問(wèn)題時(shí)有發(fā)生。這些問(wèn)題在一定程度上降低了用戶(hù)體驗(yàn)感，從而導(dǎo)致復(fù)購(gòu)率下降。

　　其次就是產(chǎn)品質(zhì)量的問(wèn)題。目前市面上大部分無(wú)人售賣(mài)機(jī)還主要以售賣(mài)食品為主，食品安全問(wèn)題不容小視，運(yùn)營(yíng)商需要實(shí)時(shí)關(guān)注產(chǎn)品保質(zhì)期，并及時(shí)下架過(guò)期產(chǎn)品，否則容易造成不良的用戶(hù)體驗(yàn)。部分售賣(mài)機(jī)時(shí)甚至可以直接制作食品，如冰淇淋機(jī)、咖啡機(jī)等，這類(lèi)售賣(mài)機(jī)非常容易因?yàn)樵细鼡Q不及時(shí)、消毒不到位而產(chǎn)生食品安全問(wèn)題。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在未來(lái)，無(wú)人零售將是促進(jìn)新興消費(fèi)、擴(kuò)大內(nèi)需的重要舉措，也將是實(shí)體店謀求轉(zhuǎn)型的重要手段。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，無(wú)人零售市場(chǎng)既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)，企業(yè)應(yīng)在技術(shù)應(yīng)用以及產(chǎn)品質(zhì)量上下苦功，提高用戶(hù)體驗(yàn)，從而獲得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

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