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貴州：油茶產(chǎn)業(yè)勁頭足，精深加工強(qiáng)鏈條

2023-04-04 16:32:45 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：7552

　　食用油作為我們?nèi)粘Ｅ腼兊谋仨毱罚粌H在烹飪中起導(dǎo)熱作用，使食物色香味俱全，更含有人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。食用油的重要性不亞于糧食，為保證我國(guó)油脂油料供給保障能力，國(guó)家大力倡導(dǎo)油料生產(chǎn)，要求擴(kuò)大油料作物多元化種植，提高油料自給率。

　　油茶作為優(yōu)質(zhì)的木本油料之一，憑借色清味香、耐儲(chǔ)存、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)成為頗受消費(fèi)者追捧的高檔食用油。值得一提的是，近年來(lái)，國(guó)家將油茶等木本油料作為國(guó)家戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)和健康產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展，大力發(fā)展木本油料產(chǎn)業(yè)已成為改善人民群眾食用油結(jié)構(gòu)、保障國(guó)家油料安全的重要途徑。

　　貴州地處亞熱帶季風(fēng)氣候帶，氣候濕潤(rùn)、日照充足，加上貴州多山少地的特點(diǎn)，為發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)提供了有利條件。作為我國(guó)油茶的重要產(chǎn)區(qū)之一，貴州形成了黎平、天柱、玉屏等油茶產(chǎn)業(yè)核心區(qū)。到目前為止，貴州全省油茶種植面積達(dá)369萬(wàn)畝，產(chǎn)值約為36億元。

　　不過(guò)，相較于湖南、江西等油茶產(chǎn)區(qū)來(lái)說(shuō)，貴州的油茶產(chǎn)業(yè)整體起步較晚，呈現(xiàn)出精深加工帶動(dòng)不足，產(chǎn)品單一等問(wèn)題。2019年以來(lái)，貴州省將油茶列入全省深入推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命的12個(gè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，全省上下聚焦農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展“八要素”，踐行“五步工作法”，通過(guò)實(shí)施油精深加工增效、企業(yè)培育壯大、科研技術(shù)支撐等措施，推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　貴州高度重視油茶科研工作，由林業(yè)部門、高校等涉林單位牽頭組建油茶項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)，建成了一批高產(chǎn)示范園，同時(shí)設(shè)立研究基金，加強(qiáng)種質(zhì)培育、配套技術(shù)等重大科研課題研究。

　　另外，當(dāng)?shù)氐募庸て髽I(yè)也在不斷推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)精深加工轉(zhuǎn)型。例如，銅仁市的一家公司建成了油茶冷榨生產(chǎn)車間，生產(chǎn)線上去石機(jī)、清洗機(jī)、烘干機(jī)、色選機(jī)分工有序，茶籽經(jīng)過(guò)反復(fù)篩選、去雜除污后才能傳送到冷榨機(jī)中。油茶冷榨生產(chǎn)線投產(chǎn)后油茶年產(chǎn)量能達(dá)到3000噸，提升油茶加工效率，擴(kuò)大產(chǎn)能，并不斷延長(zhǎng)油茶產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　同樣地，成立縣的油茶生產(chǎn)企業(yè)建成了鮮果加工、榨油、生物質(zhì)肥料等生產(chǎn)線，油茶產(chǎn)能在500噸以上，該縣還打造了“炊師傅”“布依天香”等油茶品牌。

　　今年一月份，國(guó)家林草局、國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部聯(lián)合印發(fā)《加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)方案(2023—2025年)》，推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。貴州也制定出臺(tái)了《關(guān)于貴州省油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》《貴州省科技支撐油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作方案》《專家服務(wù)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作方案》。相信在政策的引領(lǐng)下，以及在科學(xué)技術(shù)的支撐下，貴州的油茶產(chǎn)業(yè)將會(huì)走上高質(zhì)量發(fā)展道路。

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