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海棠果鋪就致富路 深加工推動產業(yè)提檔升級

2023-03-22 15:24:25 來源:食品機械設備網整理 編輯:三七 閱讀量:7452

  陽春三月,正是踏青賞花的好時節(jié),迎春花、玉蘭花、桃花相繼綻放,美不勝收,令人陶醉。在河北省張家口市懷來縣,萬畝海棠花齊齊開放,花香沁人心脾,前來賞花的游客絡繹不絕。這些海棠不僅為當地發(fā)展旅游業(yè)提供了基礎,也為當地發(fā)展海棠林果業(yè)提供了重要支撐。據了解,懷來縣海棠鮮果年產量可達2萬余噸,海棠果干400余噸,海棠飲品500余噸,年產值達1億元以上,海棠果產業(yè)成為了當地促進群眾增收、拉動地方經濟增長的重點產業(yè)。
 
  海棠果是薔薇科蘋果屬植物,又名沙果,因其外觀如同一個縮小版的蘋果,又有“小蘋果”的別稱。海棠果富含人體所需的蛋白質、糖類、維生素、胡蘿卜素、有機酸以及錳、銅、鉀、鋅等微量元素,具有促進胃液分泌,提高腸胃消化功能的作用。海棠果既可以鮮食,也可以制作成果脯、果醬、果汁、果醋以及罐頭等產品。
 
  由于新鮮的海棠果不易儲存,且市場價格較低,因此海棠果往往走深加工路線。懷來縣的一家合作社起初采用傳統(tǒng)晾曬手法將海棠果加工成干果,雖然加工成本低,但由于無法去核,常常有消費者抱怨。后來合作社建立了一整套海棠果干加工流水線,從海棠果的清洗、去核、切片再到烘干都由自動化設備完成,每天可以生產果干上萬斤,不僅產能大幅提升,對果肉的損害也很小。
 
  新疆奇臺縣的自然氣候條件非常適宜培育優(yōu)質的海棠果,但在很長一段時間內,農民栽種的海棠果無人問津,優(yōu)質的果實無法變成錢,著實令人可惜。面對此情景,當地的一家公司找專家定制生產線,將海棠果加工成果干、果酒、果丹皮、果醬、果醋、果茶等八大系列30多個品種的海棠果產品,將海棠果資源優(yōu)勢轉化成了經濟優(yōu)勢。據了解,2022年該公司又確立了進軍海棠果果汁市場的新目標,投資4000多萬的果汁生產線正在動工。
 
  總而言之,海棠果這種平平無奇的水果,已經成為了不少地方的“致富果”。正所謂,科技是第一生產力,通過引進智能化的加工設備發(fā)展海棠果深加工產業(yè),對于擴大產業(yè)產能,提升經濟效益,以及推動地方產業(yè)壯大,促進農民增收都具有重要的現實意義。

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