當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 地方新聞

白蕓豆爆火網(wǎng)絡(luò) 云南白蕓豆產(chǎn)業(yè)高值化進(jìn)階

2023-03-14 16:45:19 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：三七閱讀量：7987

　　隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者的飲食需求已經(jīng)由“吃得飽”向“吃得好”轉(zhuǎn)變。與此同時，伴隨著飲食結(jié)構(gòu)的改善，消費(fèi)者越發(fā)注重健康飲食以及身材管理。一些主打“瘦身”、“減肥”的產(chǎn)品受到越來越多消費(fèi)者的推崇。其中，白蕓豆作為近年來爆火的一款“網(wǎng)紅”產(chǎn)品，在社交媒體平臺以及各大電商平臺上的存在感異常強(qiáng)烈，消費(fèi)者對這類產(chǎn)品充滿了熱情。以云南為代表的優(yōu)質(zhì)白蕓豆產(chǎn)區(qū)正在立足資源稟賦，促進(jìn)白蕓豆產(chǎn)業(yè)精深加工轉(zhuǎn)型，推動產(chǎn)業(yè)高值化發(fā)展。

　　白蕓豆又名菜豆，原產(chǎn)于美洲，馴化于歐洲，后經(jīng)日本傳入中國。白蕓豆不僅是我國食品加工工業(yè)的重要原料，也是出口創(chuàng)匯的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，云南、貴州、河北、黑龍江等地均有大量出口。其中，云南空氣優(yōu)質(zhì)、降水充足、氣候溫和，加上低緯度、高海拔的地理條件，為培育高品質(zhì)白蕓豆提供了得天獨(dú)厚的條件。云南的麗江、大理等地是優(yōu)質(zhì)白蕓豆的主產(chǎn)區(qū)，這些地方生產(chǎn)的白蕓豆顆粒飽滿、營養(yǎng)豐富，在市場上占有非常大的競爭優(yōu)勢。

　　白蕓豆肉質(zhì)肥厚、味道鮮美，適宜于炒、煎、燜、燉、拌等多種烹飪方式，深受人們?nèi)罕娤矏?。白蕓豆作為云南的綠色有機(jī)食品，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。但長期以來，云南的白蕓豆處于品質(zhì)高卻價格低的尷尬境地。據(jù)介紹，當(dāng)?shù)仵r食白蕓豆每公斤的價格僅在5元左右，部分企業(yè)為了延長白蕓豆產(chǎn)業(yè)鏈、擴(kuò)大白蕓豆銷售范圍，將其加工成干貨、速凍或是罐頭產(chǎn)品。盡管將白蕓豆加工后，市場價格有所提高，但還是距離真正意義上的高質(zhì)量發(fā)展還有較大差距。直到后來，云南的科研團(tuán)隊從白蕓豆中分離提取出符合當(dāng)代年輕人控卡需求的白蕓豆提取物，云南的白蕓豆產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高值化蛻變。據(jù)了解，每公斤白蕓豆提取物的市場價格能達(dá)到3000元左右，產(chǎn)品附加值直接翻了幾百倍。值得一提的是，白蕓豆提取物以軟糖、粉劑、壓片糖果等多種形式出現(xiàn)在消費(fèi)市場中，深受有減重、塑性需求人士的青睞。

　　對于白蕓豆提取物產(chǎn)品是否具有減肥功效，行業(yè)內(nèi)眾說紛紜。但不可否認(rèn)的是，在市場利益的驅(qū)動之下，不少企業(yè)都開始加入到白蕓豆提取物產(chǎn)品的生產(chǎn)行列，這就容易使市場上的這類產(chǎn)品良莠不齊，同時也容易出現(xiàn)“劣幣驅(qū)逐良幣”的現(xiàn)象。因此，對該產(chǎn)業(yè)進(jìn)行規(guī)范，引導(dǎo)行業(yè)良性發(fā)展，就顯得尤為重要。對于企業(yè)來說，打磨加工技術(shù)，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的白蕓豆提取物產(chǎn)品，無疑會更受消費(fèi)者青睞，從而獲取市場競爭力。

上一篇：眉山市用好“天府良機(jī)” 耕耘更高水平“天府糧倉”

下一篇：海南：《若干措施》《行動方案》加快漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認(rèn)可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

白蕓豆爆火網(wǎng)絡(luò) 云南白蕓豆產(chǎn)業(yè)高值化進(jìn)階

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

白蕓豆爆火網(wǎng)絡(luò) 云南白蕓豆產(chǎn)業(yè)高值化進(jìn)階

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+