“烏蘭察布馬鈴薯”上榜農(nóng)業(yè)品牌培育名單，烏蘭察布大力發(fā)展馬鈴薯深加工

2022-12-23 14:50:55 來源：食品機械設備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：8555

　　近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公示了《2022年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃名單》，全國有75個農(nóng)業(yè)品牌入選，“烏蘭察布馬鈴薯”榜上有名。這意味著“烏蘭察布馬鈴薯”跨入了國家級農(nóng)業(yè)品牌行業(yè)，將更好地引領(lǐng)烏蘭察布市農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　烏蘭察布市地處內(nèi)蒙古自治區(qū)中部，氣候干燥，日照充足，晝夜溫差大，土壤有機質(zhì)含量高，非常適合培養(yǎng)高品質(zhì)的馬鈴薯產(chǎn)品。烏蘭布察市素有“中國薯都”的美譽，這里是中國國內(nèi)公認的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)黃金帶，也是國家重要的馬鈴薯種薯、商品薯和加工專用薯生產(chǎn)基地。

　　據(jù)了解，烏蘭察布市2021年馬鈴薯播種面積達305萬畝、年產(chǎn)鮮薯350萬噸、加工產(chǎn)量達130萬噸，馬鈴薯品牌價值已經(jīng)突破100億元，馬鈴薯成了當?shù)孛逼鋵嵉闹е援a(chǎn)業(yè)。

　　為進一步提升馬鈴薯的經(jīng)濟效益，烏蘭察布積極延伸馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈條，深耕深加工，促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。2020年內(nèi)蒙古發(fā)布了《關(guān)于促進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》，其中明確指出將加大政策支持，強化基礎建設，改進物質(zhì)裝備，提升馬鈴薯產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標準化、機械化、品牌化、信息化水平。當?shù)夭粌H把馬鈴薯加工成薯條、粉條、粉皮、醬油、淀粉等食品，還將馬鈴薯加工成乳酸發(fā)酵和營養(yǎng)增補劑，以及乙醇等產(chǎn)品。部分產(chǎn)品遠銷十幾個國家和地區(qū)。

　　烏蘭察布的一家“嘟嘟薯”薯條生產(chǎn)商為了提高薯條的品質(zhì)，投資了上億元建成了1萬噸低溫油浴薯條加工生產(chǎn)線，生產(chǎn)線核心設備均從荷蘭引進，速凍機和制冷設備采用國內(nèi)先進的二氧化碳制冷技術(shù)。值得一提的是，該公司還采用先進的VF鎖鮮技術(shù)來生產(chǎn)低溫真空鎖鮮薯條，保障薯條的口感。

　　今年7月份，烏蘭察布四子王旗10萬噸馬鈴薯分級、清洗、包裝加工項目開工建設。據(jù)了解，該項目將建成3413平方米的分選車間，以及4條生產(chǎn)線，項目建成后將回收種植戶的馬鈴薯進行清洗、分選、削皮，包裝成不同規(guī)格的產(chǎn)品，銷往各大工廠、學校、工地的食堂以及商超。據(jù)介紹，該項目建成后將進一步提升當?shù)氐鸟R鈴薯加工能力，提高馬鈴薯的附加值。

　　馬鈴薯不僅可以當做主食、蔬菜食用，還能加工成各種休閑零食，是一種頗受歡迎的食品，有較好的發(fā)展前景。大力發(fā)展馬鈴薯深加工產(chǎn)業(yè)將是延長產(chǎn)業(yè)鏈條、增加產(chǎn)品附加值以及促進農(nóng)民增收的重要手段。作為中國薯都的烏蘭察布大力發(fā)展馬鈴薯深加工，將有利于將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，形成更具競爭力的品牌。

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