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多地農(nóng)產(chǎn)品錯(cuò)峰上市，保鮮設(shè)施助力農(nóng)戶增收

2022-12-10 14:16:27 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：7773

　　據(jù)曲靖日?qǐng)?bào)消息，近日，云南曲靖市馬龍區(qū)的蘋(píng)果錯(cuò)峰上市，在豐富了冬季市場(chǎng)的同時(shí)，還增加了果農(nóng)收入。據(jù)了解，馬龍區(qū)的早熟類(lèi)蘋(píng)果在八月份采摘，晚熟類(lèi)蘋(píng)果在10月份采摘，在蘋(píng)果豐收的季節(jié)，當(dāng)?shù)氐墓r(nóng)會(huì)將多余的蘋(píng)果放進(jìn)冷庫(kù)，改變了“隨摘隨賣(mài)”的銷(xiāo)售方式，延長(zhǎng)了蘋(píng)果的保鮮期和銷(xiāo)售期。據(jù)介紹，馬龍區(qū)建設(shè)了32座冷庫(kù)，專門(mén)用于儲(chǔ)存水果、蔬菜和花卉。

　　在以前，每到冬季，新鮮水果和蔬菜的種類(lèi)就慢慢減少，尤其對(duì)北方地區(qū)來(lái)說(shuō)更是如此。但是，隨著農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工技術(shù)的進(jìn)步，消費(fèi)者不管是想吃上新鮮的、異地的還是反季的蔬菜、水果都不成問(wèn)題，這其中，冷庫(kù)等冷藏保鮮設(shè)施發(fā)揮著重要作用。冷藏保鮮設(shè)施的主要作用就是延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品保鮮期、降低農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失。農(nóng)產(chǎn)品保鮮期的延長(zhǎng)帶來(lái)的好處更是不勝枚舉，主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品擇期銷(xiāo)售，增加產(chǎn)品附加值；二是緩解農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)，降低農(nóng)民的損失。

　　近來(lái)，許多地方的農(nóng)產(chǎn)品紛紛錯(cuò)峰上市，實(shí)現(xiàn)淡季銷(xiāo)售。在黑龍江省牡丹江寧安市，當(dāng)?shù)毓r(nóng)儲(chǔ)存的寒地鮮果陸續(xù)上市了，把鮮果放在冷庫(kù)中儲(chǔ)存一段時(shí)間再銷(xiāo)售是當(dāng)?shù)毓r(nóng)的致富經(jīng)驗(yàn)。寒地果一般在每年的八九月份成熟，放進(jìn)冷庫(kù)后可以將寒地果的保鮮期延長(zhǎng)幾個(gè)月。據(jù)當(dāng)?shù)氐墓r(nóng)介紹，寒地果成熟時(shí)，正值果品大量上市，價(jià)格比較低，經(jīng)過(guò)冷庫(kù)儲(chǔ)存一段時(shí)間后，價(jià)格可以翻一倍。

　　近年來(lái)，甘肅張掖市甘州區(qū)聚焦鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地“最初一公里”，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮體系，解決了當(dāng)?shù)厥卟?、水果等錯(cuò)峰上市能力較弱，優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)的痛點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題。甘州區(qū)已經(jīng)建成了17座保鮮庫(kù)，總庫(kù)容達(dá)90多萬(wàn)平方米，目前，甘州區(qū)還在擴(kuò)建果蔬保鮮庫(kù)。當(dāng)?shù)氐囊幻宿r(nóng)談到：“冷庫(kù)給我們提供了一個(gè)中轉(zhuǎn)和冷藏的非常必要的環(huán)節(jié)，解決了我們?cè)阡N(xiāo)售方面很重要的一個(gè)問(wèn)題。”

　　值得一提的是，國(guó)家也在大力支持農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施的建設(shè)，截止目前，中央財(cái)政以“先建后補(bǔ)”的方式共支持2.7萬(wàn)個(gè)農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)和集體經(jīng)濟(jì)組織建設(shè)產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施。冷庫(kù)等保鮮設(shè)施在增加農(nóng)產(chǎn)品附加值、緩解農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)方面發(fā)揮著重要作用，對(duì)于促進(jìn)農(nóng)民增收、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

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